Стъпка по стъпка рецепта за пиле в соев сос: списък на необходимите съставки и технологията за приготвяне на пикантно ястие с пиле. Видео рецепти.
Пиле в соев сос с яйце е пикантно и много задоволително месно ястие. Той е традиционен в японската кухня и се сервира с варен ориз. Всъщност прилича на омлет с пиле и в Япония се нарича „оякодон“.
За готвене се нуждаете от пилешко месо - гърди или каша от бедрата без кости и кожа. Можете да вземете както охладен, така и размразен продукт. Не е препоръчително да се използват домашни кокошки носачки, т.к подготвянето им отнема много време. Месо от пилета бройлери ще направи.
Пикантният вкус и интересен аромат на ястието се придават не от голям брой различни подправки, а от соев сос. Това е основна съставка в това ястие.
Ядът на рецептата се крие в добавянето на разбитите яйца. Те не само променят вкуса, повишават хранителната стойност, но и действат като свързваща връзка. По този начин, ако изпарите цялата влага при готвене на месо и след това изсипете яйчената смес, тогава получаваме месен омлет.
По -долу е подробна рецепта със снимка на пиле в соев сос с добавяне на яйца. Не пропускайте да опитате това ястие: то е лесно за приготвяне и е чудесно за утоляване на глада.
- Калорично съдържание на 100 g - 142 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Пилешки бутчета - 5 бр.
- Соев сос - 100 мл
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Голям лук - 1 бр.
- Яйце - 2 бр.
- Захар - 1 супена лъжица
- Зелените - 1 китка
Готвене на пиле в соев сос с яйца стъпка по стъпка
1. Преди да готвите пиле в соев сос по тази рецепта, трябва да разглобите бедрата. Първо отстранете кожата, след това с остър нож нарежете месото, отделяйки го от костите и хрущялите. Премахваме и излишната мазнина и вените. Парчета месо могат да бъдат нарязани малко. Заедно с това обелваме лука и го нарязваме на тънки половин пръстени.
2. Изсипете соевия сос и растителното масло в тигана. Загряваме и добавяме гранулирана захар. След това сложете нарязания лук и го оставете да къкри 5 минути на слаб огън.
3. След това сложете пилето в соевия сос и продължете да къкри за около 15 минути.
4. По това време с помощта на бъркалка разбийте яйцата с нарязани билки.
5. След 15 минути задушаване на месо на тънка струйка, изсипете яйчната маса в тигана. Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри още 3 минути.
6. Пикантното пиле в соев сос с добавяне на яйца е готово! За сервиране можете да използвате широк съд, след като върху него поставите пързалка варен ориз. Поставете месото върху гарнитурата. Заедно с оризовата каша можете да сервирате зеленчукова салата, например китайско зеле, в отделна чиния.
Вижте също видео рецепти:
1. Пилешки оякадон в соев сос
2. Японски омлет с пиле
