Как правилно да съхранявате нар у дома? Какви са оптималните условия и срок на годност за нар? Мога ли да го замразя? Ще разберем в стъпка по стъпка рецепта със снимка как да замразите семената от нар, така че да не се развалят? Видео рецепта.
Нарът е едновременно вкусен плод и склад за витамини и минерали. Той съдържа голям набор от хранителни вещества, които са необходими за нормалното функциониране на организма. Плодът повишава имунитета, подобрява сърдечната функция, има положителен ефект върху кръвоносните съдове и нормализира функционирането на стомашно -чревния тракт. Много домакини го използват за приготвяне на всякакви ястия. Рубинените зърна се използват в ястия и за декорация. А сокът от нар се използва за приготвяне на маринати и вкусен сос от нар.
Пресни нарове могат да се купят за почти целия сезон, който продължава 2-3 месеца. И когато в продажба няма пресни нарове, тогава ще ви помогне отлична подготовка - замразени нарове. Можете да замразите семена от нар на порции през период, когато плодовете са сравнително евтини, и след това да използвате заготовка за маринати или сос по всяко време. Замразеният нар запазва всичките си лечебни и вкусови свойства.
Вижте също как да обелите нар, без да пръскате.
- Калорично съдържание на 100 g - 185 kcal.
- Порции - 1 бр.
- Време за готвене - 15 минути за почистване и 1 час за замразяване
Съставки:
Нар - 1 бр
Стъпка по стъпка приготвяне на замразени семена от нар, рецепта със снимка:
1. Измийте нар под течаща гореща вода. Тъй като продавачите, за да удължат срока на годност на плодовете, кората се намазва със слой парафин, който може да се отмие само с гореща вода. След това нарът се подсушава с хартиена кърпа и се отрязва горната част на кората с нож. Правете това възможно най -внимателно, за да не отрежете зърната.
2. На местата на белите прегради направете плитки разрези с нож по протежение, отгоре надолу. Необходимо е само да отрежете кожата, без да докосвате зърната. Трябва да вземете някакви филийки. След това поставете нож в белия център на плода, без да го забивате дълбоко. Превъртете го на 180 градуса.
3. Нарът веднага ще се разпадне на филийки, а зърната ще останат непокътнати.
4. Извадете зърната от плодовете, така че да пазят сока. Най -удобно е да направите това с ръце. Бъдете внимателни като нарът има ярка пигментация и ако семето се пръсне, може да ви оцвети.
Кората може да се изсуши и да се използва за приготвяне на чай.
5. Поставете семената от нар в плик за замразяване или пластмасов контейнер. Изпратете семената от нар във фризера, като включите функцията за бързо замразяване. След час зърната ще замръзнат, така че превключете режима на фризер в нормален режим. Можете да съхранявате зърна във фризера до 1 година.
Вижте също видео рецептата как да съхранявате наровете?
