Слабоалкохолните напитки са особено популярни при слабия женски пол. Тъй като имат приятна текстура, невероятен аромат и кремообразен вкус. Предлагам да не ги купувате повече, а да се научите как да готвите сами у дома.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Млечният ликьор може спокойно да се нарече "женска" алкохолна напитка. Има приятен аромат и вкус и е лесен за пиене. Основното предимство на напитката е, че не изисква много време и разходи. Всичко е съвсем просто и лесно. Буквално половин час и ликьорът е готов. Остава само да го охладите в хладилника.
Има много рецепти за приготвяне на такива ликьори. Има и по -сложни, където напитката отлежава до седмица. Но днес ще ви кажа една несложна рецепта, която няма да ви създаде никакви затруднения. Освен това у дома можете да експериментирате с пропорциите и избора на продукти, което прави възможно регулирането на сладостта, силата, плътността, цвета, аромата и т.н. Използвайки постоянно различен букет от подправки, можете да създадете уникални нови вкусове.
Взех коняк като алкохолна основа. Но може да бъде заменен с не по -малък успех с водка, ром, уиски и други силни алкохолни напитки. Обмислете внимателно избора на мляко. Съветвам го да приема пара с висок процент мазнини. Това ще направи напитката много по -вкусна.
- Калорично съдържание на 100 g - 327 kcal.
- Порции - 550-600 мл
- Време за готвене - 15 минути за готвене, плюс време за охлаждане
Съставки:
- Мляко - 500 мл
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 50 г или на вкус
- Коняк - 50 мл или на вкус
Как да си направите млечен ликьор у дома:
1. Изсипете мляко в съд и заври. Веднага щом на повърхността се появи пяна, махнете тигана от котлона. Оставете млякото настрана да се охлади до стайна температура. По желание можете да добавите към него всякакви подправки и подправки, които най -много ви харесват. Например пръчка канела, кардамон, пъпки от карамфил, звезден анасон и др.
2. Разбийте внимателно яйцата и отделете белтъците от жълтъците. В тази рецепта няма да имате нужда от протеини, така че можете да ги използвате, за да направите друг десерт, например меренге.
3. Жълтъците се изсипват със захар или пудра захар.
4. Жълтъците се разбиват с миксер до изсветляване и придобиване на нежен лимонов цвят. Масата трябва да стане хомогенна, гладка и леко да увеличи обема си, а захарта трябва да се разтвори напълно.
5. След това изсипете охладеното варено мляко в яйчената маса. Ако на повърхността му се образува пяна, първо я отстранете.
6. Разбъркайте храната, докато масата стане хомогенна и налейте коняка. Опитайте напитката и добавете още малко алкохол, ако е необходимо.
7. Оставете напитката да действа 20 минути. През това време на повърхността му се образува пяна.
8. Внимателно го извадете и го поставете в малка купа. Вкусен е, така че можете да го ядете, да го добавите към кафе или печени изделия. След това изсипете напитката в декантер и я изпратете да се охлади в хладилника. След това времето напитката може да се опита. Оказва се, че има приятен мирис, деликатна вискозна консистенция и характерен мек вкус.
Вижте и видео рецептата как да си направите домашен млечен ликьор.
