Зърната в детското меню трябва да присъстват целогодишно, т.к детският организъм винаги се нуждае от витамини. Незаменим препарат за зимата ще бъдат замразените малини, смлени със захар. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
И децата, и възрастните обичат ароматните малини заради уникалния им вкус. Наслаждавайки се на това зрънце, тялото е наситено с витамини и микроелементи. Това е естествен аспирин, защото салициловата киселина, която е част от малините, има противовъзпалителни и антипиретични ефекти. Малината е богата на калий, действа като естествен антидепресант, осигурява сила и издръжливост на организма. Високото съдържание на витамини А и С предотвратява стареенето. Продуктът се характеризира с нисък гликемичен индекс, не предизвиква внезапни скокове на кръвната захар и осигурява дълготрайно усещане за ситост.
Ето защо, за да се насладите на ярки плодове не само през лятото, малините се събират за зимата по различни начини. В крайна сметка това е ценен препарат, който е не само вкусен, но и лечебен. През зимата, по време на настинки, това ароматно лечебно зрънце трябва винаги да е на склад. Обикновено правим сладко или разтриваме малини със захар. По време на термичната обработка обаче повечето от полезните свойства се унищожават, а витамините изискват много захар. Но всички предимства на плодовете се запазват при замразяване. Затова днес приготвяме замразени смлени малини със захар. В допълнение, количеството захар в смлени малини за замразяване може да бъде значително намалено с 2, или дори 3 пъти. Тъй като за този метод на замразяване, захарта не е консервант, а овкусител. Макар и под формата на пюре, можете да замразите малините дори без захар. Това вече е въпрос на вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 164 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 15 минути активна работа, плюс време за замразяване
Съставки:
- Малина - всяко количество
- Захар - всякакво количество
Стъпка по стъпка приготвяне на замразени малини, настъргани със захар, рецепта със снимка:
1. Предварително сортирайте малините, изплакнете и изхвърлете в гевгир, така че чашата да има излишна вода. След това прехвърлете в контейнер, в който ще бъде удобно да го смилате.
2. Добавете захар към плодовете. Количеството му може да бъде всяко, в зависимост от вашия вкус. Можете също така напълно да премахнете захарта от рецептата.
3. Използвайте блендер, за да смелите малините и захарта до пюре. Опитай го. Ако няма достатъчно захар, добавете още и разбийте отново храната.
4. Вземете силиконови форми, в които сложете плодовата маса. Размерите на формичките могат да бъдат всякакви, например формички за сладкиши или мъфини. Така че ще бъде удобно да използвате кубче замразени плодове за лечебен чай. Ако няма такива форми, използвайте форма за замразяване на кубчета лед. Но ще бъде трудно да се извлече замразена храна от тях.
Също така картофеното пюре може да се сгъне в една торба или пластмасови контейнери. Но имайте предвид, че картофеното пюре не може да бъде повторно замразено. Затова незабавно вземете решение за обема, който ще ви е необходим за един път.
5. Изпратете плодовете във фризера. Включете режима за бързо замразяване, защото колкото по -бързо замръзват, толкова по -полезни свойства ще запазят. Обикновено се замразяват при температури от -23 ° C и по -ниски.
6. Поставете замразените кубчета плодове в удобна торбичка или купички за съхранение във фризера. При температура -15 ° C замразените малини, настъргани със захар, могат да се съхраняват до следващия сезон, при температури над - до шест месеца.
Също така, малините могат да бъдат замразени едновременно с всяко друго зрънце, което има същия период на зреене. Ще получите вкусна и здравословна витаминна смес, която добре ще поддържа силата на организма през дългата зима.
Вижте също видео рецепта как да готвите замразени малини.
