Баницата с пясъчно тесто с извара е деликатес, от който е трудно да се откаже. Ще се хареса дори на тези, които не обичат извара и сладки сладкиши. В допълнение, такава торта може да се направи без специални кулинарни умения.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Известни готвачи и домакини отдавна оценяват тази торта и я включват в менюто с ястия от извара. Защото ронливите и влажни изпечени изделия от сирене винаги са вкусни! Тази торта не изисква специално месене на тесто. Неговата простота прави възможно адекватното приготвяне на сладкиши за всяка начинаеща домакиня, а практичността му се крие във факта, че може да се използва за различни поводи. Продуктът винаги се оказва вкусен и нежен, с мек пълнеж от извара, който просто се топи в устата ви.
В допълнение, красотата на рецептата се крие в нейната краткост. Той включва само четири основни компонента - брашно, масло, извара, яйца (без да се брои захар, сол и сода). Освен това пълнежът с извара може да се направи с добавяне на всякакви плодове и плодове, както пресни, така и замразени. Също така, като допълнение към пълнежа, можете успешно да използвате любимото си гъсто сладко, конфитюр или конфитюр. Действителното приготвяне на тортата отнема минимум време, буквално 20 минути, плюс времето за печене във фурната. Само след час ще имате страхотна торта и прекрасно допълнение към чая в тесен семеен кръг. Освен това можете да вземете продукта със себе си, за да похапнете или да дадете детето си на училище.
- Калорично съдържание на 100 g - 315 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 20 минути за месене на тесто, 40-45 минути за печене
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Масло - 150 гр
- Яйца - 2 бр.
- Извара - 500 g
- Захар - 3-5 супени лъжици
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Сол - щипка
Приготвяне на пай от крехко тесто с извара
1. За да приготвите тестото, предварително извадете маслото от хладилника, нарязано на кубчета, сложете в купа за омесване на тестото и оставете да достигне стайна температура.
2. След това добавете щипка сол към брашното, 0,5 ч.ч. сода и брашно.
3. Омесете тестото с миксер или на ръка. Не трябва да се меси по обичайния начин, а да се смила, за да стане на трохи от брашно.
4. Изсипете половината от трохите в тава, покрита с хартия за печене.
5. Комбинирайте извара със захар и добавете щипка сода за хляб.
6. Разбийте внимателно яйцата, поставете жълтъците с изварата и изсипете белтъците в чист и сух съд. Уверете се, че нито една капка жълтък не достига до тях, в противен случай те няма да се разбият правилно.
7. Разбъркайте изварата с миксер, така че продуктите да се прекъснат добре. Можете също да извършите този процес с блендер.
8. Разбийте белтъците с миксер в плътна и стабилна бяла пяна, която добавете към купата с тестото.
9. Внимателно омесете тестото с лъжица или миксер на най -ниската скорост, така че протеините да не падат.
10. Изсипете пълнежа от извара в съд за печене и заравнете равномерно.
11. След това поръсете пълнежа с останалите трохи брашно.
12. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата да се пече 40-45 минути. Извадете го от формата след пълно охлаждане, защото когато е горещ, той е много крехък и чуплив.
Вижте също видео рецепта за това как да направите сладкиш с извара.
[медия =
