Палачинката преди всичко е символ на началото на пролетта и празника на Масленица. Те обаче могат да се приготвят във всеки друг ден и дори по време на гладуване. Разнообразните и обилни палачинки с мед са чудесна закуска за цялото семейство.
Съдържание на рецептата:
- Ползите от палачинките с мед
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Искате ли приятно да изненадате близките си? Пригответе необичайно лакомство - палачинки с мед. Освен това естественият мед ще направи обилното ястие не само вкусно, но и здравословно. Палачинки с мед и чаша ароматен чай или кафе за закуска, и ще получите отличен вкус, чудесно настроение, зареждане с енергия и положителен за целия работен ден.
Ползите от палачинките с мед
Палачинките за закуска, приготвени на естествен цветен мед, ще донесат в организма голям витаминно -минерален комплекс. Този състав включва: бета-каротин, минерали (калций, мед, цинк, желязо, натрий, фосфор, калий и др.) И витамини (А, група В, С, D, T, Y, HH).
Също така, медът се счита за незаменим продукт за тези, които се грижат за здравето си. Това е профилактика на всички сърдечни заболявания, противовъзпалително средство, отличен антиоксидант и източник на естествени минерали.
- Калорично съдържание на 100 g - 308 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Брашно - 250 гр
- Мляко - 500 мл
- Мед - 3 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Сол - щипка
Приготвяне на палачинки с мед
1. Поставете брашното в дълбок съд. Добавете щипка сол и разбъркайте. След това разбийте яйцето, което трябва да е на стайна температура, затова го извадете предварително от хладилника. Изсипете растително масло. Необходимо е в тестото, така че палачинките да не залепват за дъното на тигана.
2. Добавете натурален мед. Ако не можете да ядете мед по медицински или други причини, заменете го със захар или друго течно сладко.
3. Налейте мляко, което, подобно на яйце, трябва да е на стайна температура. За да направите това, можете да го извадите от хладилника за няколко часа преди готвене или просто да го загреете малко на котлона или в микровълновата. Тесто, размахване или блендер, разбъркайте добре до гладкост, разбивайки всички бучки.
4. Поставете тигана на котлона, намажете го с масло или парче бекон и загрейте добре. Това е необходимо, така че първата палачинка да не е на бучки. В бъдеще тази процедура може да бъде пропусната. Въпреки че, ако намажете тигана с мазнина, преди да пържите всяка палачинка, тогава храната ще бъде много по -вкусна.
С черпак вземете част от тестото и го изсипете в средата на тавата, която завъртате в различни посоки, така че да се разпредели по цялото дъно. Палачинката се запържва от едната страна за около 3 минути.
5. След това използвайте шпатула, за да издърпате палачинката и да видите дали е приготвена. Ако цветът вече е златист, обърнете го и пържете на гърба за още 2 минути. Сложете готовите палачинки на чиния и сервирайте горещи. Ако желаете, можете да им добавите необичаен вкус, като добавите топка сладолед и поръсите с натрошени ядки. Това ще добави специален шик и лукс към новото ви „ярко“ястие.
Вижте също видео рецепта как да готвите тънки палачинки в мляко:
