Какъв състав е богат на зелена репичка? Колко калории има в него? Какви салати могат да се приготвят от него в дните на гладно? Колко вредно е по време на бременност? Ползи, вреди и противопоказания. Ако японците консумират дайкон почти всеки ден (екзотичен вид репички, разберете за калоричното съдържание на дайкон), то по някаква причина репичката сега е незаслужено забравена у нас. Въпреки че преди това винаги се е ял в големи количества за прочистване на организма, попълва запасите от витамини и минерали.
Различните видове на този продукт се различават по цвят, вкус, размер, състав: морски, бял, див, сеитбен, маслодаен, китайски (Lobo) или маргелан, черен, зелен, дайкон.
Зелената репичка има по -приятен и деликатен вкус. По отношение на полезността, той практически по нищо не отстъпва на своя „черен роднина“. Тя идва от Узбекистан. Това е едногодишно или двугодишно растение от семейство Зеле, използва кореноплодни зеленчуци (в окрошка салатите „четете как да направите салата от зелена репичка“), както и млади листа.
Състав на зелена репичка
Съдържа много витамин В1, който е отговорен за нормалното функциониране на ендокринната и нервната система, както и витамин В2, който е важен за поддържане растежа на тялото, структурата на тъканите и поддържане на зрението.
Кореноплодът е богат на ниацин (витамин РР), който участва в повишаване на устойчивостта на стрес и укрепване на имунната система. Листата, както и кората, съдържат етерични масла, витамин С, аминокиселини, каротин, калций, калий, фосфор, желязо, сяра.
Калорично съдържание на зелена репичка
за 100 g - 35 kcal:
- Протеини - 1, 9 g
- Мазнини - 0,2 g
- Въглехидрати - 6,5 g
Полезни свойства на зелената репичка
Ако имате намален апетит, не забравяйте да включите в диетата си зелена ряпа - това ще помогне за образуването на храносмилателни ензими. Поради съдържанието на фибри в него се нормализира работата на стомашно -чревния тракт, предотвратява се появата на запек (при умерена консумация).
Зеленият вид на плода има полезни свойства за премахване на излишния холестерол от организма, много е полезен при профилактика на атеросклероза. Салатата от него ще бъде от голяма полза при възпалителни, инфекциозни заболявания на горните дихателни пътища (пневмония, бронхит, пневмония), заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур (билиарни колики, остър и хроничен холецистит). Полезно е да се използва при високо кръвно налягане и сърдечно -съдови заболявания, и всичко това благодарение на калиевите соли, които намаляват кръвното налягане, укрепват сърдечния мускул. При диабет лечебните вещества от кореноплодната култура нормализират нивото на кръвната захар, при анемия тялото попълва дефицита на желязо, който е толкова богат на репички, а каротинът помага за поддържане на зрението.
Кореноплодът често се използва за засилване на имунната система след продължително заболяване и възстановяване на метаболизма. Това е много нискокалорична храна, поради което е широко разпространена в много диети. За отслабване включете леки салати в диетата: те премахват чувството на глад и бързо разграждат нишестените вещества на различни храни.
Можете да направите няколко гладни дни на салати от зелени плодове. Между другото, тя върви добре с краставици, ябълки, чушки, авокадо (по ваш избор). Плюс това, целина, зеленчуци - по този начин ще си осигурите запас от витамини, ще се отървете от наднорменото тегло, вредния холестерол и токсичните вещества.
Възможно ли е да се замени черна ряпа със зелена?
Неговите свойства на сок, равен на сока на "черния роднина", е доста подходящ за лечение на настинки, кашлица и други инфекциозни заболявания, само ако няма противопоказания, описани в "вредата". Въпреки че сокът от черна ряпа с мед гарантирано помага при много заболявания.
Етнонаука:
според билкарите, полезните свойства на зелената репичка се използват при ставни заболявания, подагра, радикулит, трябва да втриете каша от настърган зелен корен в засегнатите области. Можете да го приложите върху възпалени места като компрес.
Вредност на зелената репичка и противопоказания
По време на бременност
Не се препоръчва консумацията му в големи количества по време на бременност. Това се дължи на съдържанието на етерични масла в него, които са склонни да се натрупват в организма. Те се отделят много бавно и могат да доведат до тонус на матката, което е изпълнено със заплаха за раждане и спонтанен аборт. Ако имате кашлица по време на бременност, по -добре е вместо сок от репички да използвате розово масло, аир, мирта, бор или ментово масло.
Не се препоръчва да се използва в големи количества при следните заболявания:
- възпаление на червата (дебелото черво и тънките)
- язва на стомаха и дванадесетопръстника
- заболявания на черния дроб, бъбреците (но не с отлагане на камъни)
- киселинен гастрит
