Стъпка по стъпка рецепта за домашно песто от спанак, орех и сирене. Хранителна закуска и ниско съдържание на калории. Видео рецепта.
Сос Песто от спанак, орехи и сирене е италиански пикантен сос с ярък наситен зелен цвят и изискан вкус. Добавя се към различни ястия: тестени изделия, лазаня, намазани с тост, бисквити, тарталетки. Той върви добре със зеленчуци, месо, риба … Всяка храна с песто ще стане по -ярка и по -вкусна. Това лятно потапяне ще превърне младите картофи в гурме закуска, ще подправи вашата пица и ще я направи достойна за истински гурме вкус. Можете дори да го приготвите за бъдеща употреба и да го замразите!
Предястието е променливо. Класическият сос се прави от босилек, но днес се приготвя и от други билки като див чесън, кориандър, спанак … Кедровите ядки се заменят с обичайните орехи, вкусно твърдо сирене е подходящо вместо пармезан, пресен чесън се заменя със сухо и зехтин Extra Virgin ще замени растителното масло без мирис. Може да се добави малко захар за хармоничен вкус. Чрез свързване на въображението сосът може да бъде направен от най -различни продукти. Всеки вариант няма да бъде по -лош от оригинала, а понякога дори по -добър. Опитайте различни видове зелен сос и намерете този, който обичате най -много.
Вижте също как да си направите сос песто.
- Калорично съдържание на 100 g - 215 kcal.
- Порции - 200 g
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Спанак - 100 гр
- Орехи - 30 гр
- Зехтин - 1,5 супени лъжици
- Сол - щипка или на вкус
- Твърдо сирене - 30 g
- Чесън - 1 скилидка
Стъпка по стъпка приготвяне на сос от спанак, орехи и сирене песто, рецепта със снимка:
1. Изрежете листата на спанака от корените, измийте под течаща студена вода, подсушете с хартиена кърпа и поставете в чопъра.
2. Извадете орехите от черупката. Пържете в чист и сух тиган за около 5 минути, като разбърквате от време на време до златисто кафяво. Изпратете ги до чопъра със спанака.
3. Настържете сиренето и добавете към мелницата към храната.
4. Обелете чесъна, изплакнете и прекарайте през преса. Изпратете го до всички продукти в купата на чопъра.
5. Изсипете зехтина.
6. Включете уреда и смилайте всички храни до гладкост. В зависимост от времето на смилане, сосът от спанак, орех и сирене песто ще бъде гладък и гладък или ще остане с малки парчета храна. Консистенцията му зависи от вкусовите предпочитания на готвача и ядещите. Затова го смилайте така, както най -много ви харесва. Охладете соса песто в хладилника за 15 минути преди сервиране.
Вижте също видео рецептата как да направите песто с орехи за 5 минути.
