Просто домашно ястие, което ще се хареса на всички любители на зелето, е пържено зеле с домашни колбаси. Как да го приготвите, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Както знаете, бялото зеле заема не последното място в ежедневната ни диета. От него се правят всякакви салати, маринова се, ферментира, с него се готвят първи ястия, някои втори ястия са незаменими без него, служи като пълнеж в пайове и кнедли … Е, и, разбира се, ние не трябва да забравяме за пържено зеле с домашни колбаси. Това е обилно, вкусно, ароматно и лесно за приготвяне ястие, което може да се сервира като самостоятелно ястие или с гарнитура като картофено пюре. Колбасите са подходящи за лов, домашно приготвени, баварски … или приготвени сами. Те придават на зелето лека димна миризма, от която ястието веднага ще искри по нов начин. Самото зеле е много нежно.
По желание колбасите могат да бъдат заменени с всякакъв вид месо, като се нарязват на малки парченца. Или добавете колбаси, малки колбаси, кайма към месни колбаси … Независимо какъв вид месен продукт се добавя, ще получите вкусно лакомство. Готвенето на ястието е удобно и просто, тъй като домашните колбаси не влияят по никакъв начин на сложността, но добавят ситост към лакомството. Трябва да се отбележи, че това е нискокалорично, дори може да се каже, диетично ястие, което е подходящо както за обяд, така и за вечеря.
Вижте също как да направите месо от кисело зеле с колбаси и картофи.
- Калорично съдържание на 100 g - 137 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 1 кг
- Растително масло - за пържене
- Подправки, билки и подправки (всякакви) - на вкус
- Домашни колбаси - 300-400 g
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Зеленчуков дресинг - 1 супена лъжица
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пържено зеле с домашни колбаси, рецепта със снимка:
1. Отстранете горните листа от зелевата глава. те обикновено са мръсни и опетнени. След това измийте зелевата глава под течаща студена вода и я подсушете с хартиена кърпа. Зелето се нарязва на тънки ивици.
2. Нарежете домашните колбаси на средни парчета.
3. Загрейте растително масло в тиган и добавете зеле. Подправете със сол и пържете на умерен огън, като разбърквате от време на време до златисто кафяво.
4. Когато зелето е почти сварено, добавете колбасите, зеленчуковите подправки, черния пипер и всякакви подправки в тигана.
5. Разбъркайте храната и гответе на тих огън, покрит за 15 минути. Готовото пържено зеле с домашно приготвени колбаси ще бъде нежно, но умерено хрупкаво. Ако искате да е мека, продължете да къкри още 15-20 минути. Сервирайте храната топла или охладена. вкусно зеле под всякаква форма.
Вижте и видео рецепта как да готвите задушено зеле с ловни колбаси.
