Описание на плода, наречен вълшебен плод. Полезни и необичайни вещества, съдържащи се в плодовете. Какви свойства растението има върху тялото, възможни вредни прояви след злоупотреба. Рецепти със синсепалум.
Вреда и противопоказания за използването на вълшебен плод
Чудо плодовете се считат за достатъчно безопасни дори за тези хора, които имат здравословни проблеми. Противопоказанията на вълшебния плод са изключително незначителни, но си струва да си припомним, че всеки необичаен екзотичен продукт може да има необичайни и дори неприемливи свойства за организма. Затова обърнете специално внимание на първата употреба на плода.
Последици от неправилна употреба на synsepalum:
- Разтройство … Ако консумирате прекалено много от чудотворното зрънце, може да почувствате подуване на корема, газове, гадене, повръщане и диария.
- Неприятни вкусови усещания … Въпреки факта, че преобладаващото количество храна след ядене на вълшебния плод се усеща като сладко, необичайната комбинация от някои от вкусовете може да изглежда неприятна в началото.
Абсолютни противопоказания за вълшебния плод:
- Индивидуална непоносимост … Чудо зрънцето е способно да предизвика алергична реакция с различна степен на тежест - от лек сърбеж и обриви до необходимостта от квалифицирана медицинска помощ.
- Прием на лекарства … Някои видове лекарства не трябва да се консумират с вълшебния плод. За да разберете по -точно какви ограничения важат за вашия случай, консултирайте се с Вашия лекар.
Вълшебни плодови рецепти
След популярността на тези плодове в много страни по света започнаха да се провеждат специални гастрономически партита. Участниците им ядат малко количество вълшебни плодове и се наслаждават на необичайния вкус на познати ястия. Това обаче не означава, че прекрасните плодове не могат да се използват за приготвяне на по -сложни кулинарни изкушения. Известни готвачи активно използват вълшебния плод, за да експериментират със създаването на необичайна храна, приготвяйки вкусни коктейли и десерти.
Рецепти за вълшебни плодове:
- Печени изделия от бутер плодове … Вземете: 2 чаши бяло брашно, леко непълна чаша и още 0,5 чаши (отделно) омекотено масло, 6-7 супени лъжици вода, 2,5 чаши плодов пълнеж. Пресейте брашното и поставете леко непълна чаша омекотено масло в отделен съд. Разбъркайте добре с вилица, като осигурите еднородност. Постепенно добавете вода, за да образувате твърдо, но меко тесто. Разточете го върху леко набрашнена повърхност до минимална дебелина. Отрежете малки парченца масло от допълнителна порция, като ги разпределите равномерно върху тестото. Сгъваме последния на няколко слоя, разточваме го, повтаряме процедурата. Завиваме със стреч фолио и оставяме да престои известно време. Разточете и изрежете квадратчетата отново, като поставите вълшебни плодове, обелени и обезкостени в центъра на всеки. Сгъваме сладкиша, придавайки му формата на пай (или по -екзотичен - по ваша преценка), внимателно прищипваме краищата. Поставете бисквитките върху покрити с пергамент листове за печене. Държим във фурната за около 15-20 минути, при температура 220 градуса. За да направите ястието още по -вкусно, можете да добавите малко зрели ябълки, канела, стафиди, индийско орехче, ягоди, сливи, ананас към пълнежа, ако желаете.
- Коктейл "Маргарита" без захар … Пригответе 40 мл текила, 2 супени лъжици сок от лайм, 2 супени лъжици портокалов сок, 4 супени лъжици вода, шепа лед, малко сол, 1-2 плодове чудо (без кора и костилки). Смесете всички съставки в блендер, преди сервиране се препоръчва леко да навлажнете чашата с вода и да потопите ръба на чашата в сол за няколко милиметра. Сервирайте веднага.
- Коктейл "Май Тай" със сок от ананас … За приготвяне ще ви трябват: 3 супени лъжици светъл ром, 1 супена лъжица. лъжица ликьор "Triple Sec", 1 супена лъжица. лъжица сок от лайм и същото количество ананас, 1 с.л. лъжица сироп Гренадин, 1 супена лъжица. лъжица тъмен ром, череша за украса, 1 зрънце вълшебен плод. Разклатете всички съставки с изключение на горски плодове и тъмен ром в шейкър. Поставете кубчетата лед в чаша, долейте сместа, след което добавете останалия ром. Украсете с череши и вълшебни половинки от зрънце. По желание може да се нарязва на малки пръстени и да се поставя в течност.
- Ябълкова лазаня с чудо зрънце … За да приготвите тази рецепта с вълшебен плод и да получите 12-15 порции, ще ви трябват: 8 листа лазаня, 2 чаши настъргано сирене Чедър, 1 чаша сирене Рикота, 1 разбито яйце, 2 чаши пресен портокалов сок, малко бадемов екстракт, 2 чаши сладко от ябълки, 6 супени лъжици брашно, четвърт чаша мигновена овесена каша, половин десертна лъжица смляна канела, щипка индийско орехче, 3 супени лъжици масло, 1 чаша заквасена сметана, 5-6 прекрасни плодове (без кора и костилки). Преди да започнете да създавате ястието си, пригответе листата за лазаня според инструкциите на опаковката. Загрейте фурната до 180 ° C, намажете форма за печене с масло. Комбинирайте сирене Чедър, рикота, яйце, портокалов сок и бадемов екстракт в отделен съд. Смесете добре. Поставете първия лист лазаня в тавичка за печене, разстелете върху него ябълковото сладко и чудните плодове, нарязани на малки парченца. Поставете втория лист отгоре и поставете сместа със сирене отгоре. Повторете с останалите листове за лазаня и гарнитури. След това комбинирайте брашното, чаша портокалов сок, зърнени храни, канела и индийско орехче в малка купа. Добавете масло, разбъркайте до гладкост, изсипете отгоре на гювеча. Печете 45 минути, след което оставете да се охлади за 15 минути. Подправете със сос, направен от чаша заквасена сметана и една трета от чаша кафява захар, ако желаете.
- Компот от много плодове … Лесен начин да се насладите на необичайния вкус на вълшебните плодове е да направите освежаващ плодов компот от наличните плодове. За това вземете 4 чаши пресни сезонни плодове по ваш избор (подходящи са ябълки, праскови, круши, ревен, сливи или сушени плодове), добавете към тях 5-6 вълшебни плодове. Поставете кашата без костилки в средна тенджера, кожата може да се остави или да се отстрани по желание. Добавете щипка индийско орехче и канела на вкус, добавете 1,5 литра вода. Загрейте напитката на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато плодовете омекнат. Сервирайте топли или охладени.
Интересни факти за вълшебния плод
Прекрасни плодове са били известни на европейците поне през 18 век - това се доказва от споменаването на френския пътешественик Шевалие дьо Марш, официално наречен откривател на плодовете. Очевидно е обаче, че коренното население на африканския континент е знаело за чудотворните плодове от незапомнени времена, използвайки ги в ежедневната си диета.
Исторически в Западна Африка пулпата от синсепал е била използвана за подслаждане на палмово вино и понякога дори за подобряване на вкуса на разваления царевичен хляб.
В момента още два вида, несвързани със синепала, имат подобен ефект за промяна на вкусовите усещания - Gymnema sylvestre и Thaumatococcus daniellii. Родината на първата е Индия и Шри Ланка (по -късно е пренесена и в Австралия), втората е разпространена в цяла Африка, на териториите от Сиера Леоне до Конго. Учените в момента работят върху трансгенни видове домати, чиито плодове съдържат мирокулин и действат като вълшебни плодове.
През 70 -те години на миналия век в САЩ беше направен опит да се използват плодове с търговска цел за добавяне към храната навсякъде, но завърши с неуспех. Американската администрация по храните и лекарствата класифицира зрънцето като хранителна добавка, а не като хранителен продукт, подобно на стевия. Около ситуацията избухна скандал, причинен от твърдения за подкуп срещу „Службата“. Подозрението падна върху собствениците на големи захарни компании, които уж се страхуваха от краха на собствения си бизнес. През 2009 г. онколозите в Медицинския център Синай в Маями, Флорида, подадоха ново заявление за преглед на отношението към продукта с цел по -широкото му разпространение сред пациентите. Miracle Berry също е в списъка на новите храни на ЕС и затова изисква оценка на безопасността, преди да може да се продава, маскирана като храна в магазините за тухли и хоросан.
В Япония плодът чудо е популярен сред пациенти с диабет и клиенти на диетология.
Пресните плодове имат срок на годност само 2-3 дни, тъй като мирокулинът бързо се разлага. Процесът се ускорява допълнително, ако топлината действа върху зрънцето. Няколко компании за хранителни добавки предлагат таблетки миракулин. Срокът му на годност е от 10 до 18 месеца, но ефектът е по -слабо изразен в сравнение с пресните плодове. От Западна Африка плодовете са пренесени в Тайван, САЩ, Пуерто Рико, където успешно се отглеждат и до днес.
Има специални ресторанти, чиито менюта се основават на използването на вълшебното зрънце, преди да опитате ястията. Например популярният представител на молекулярната гастрономия, готвачът Хомаро Канту, притежава подобно заведение в Чикаго. Всички десерти се приготвят без захар, а едно и също ястие претърпява уникална ароматична трансформация през вечерта.
Някои продукти се променят по неочаквани начини. Например ябълките са по -скоро като сладко, а бирата е повече като шоколадово мляко. Пълнозърнестият хляб прилича на кремообразна торта, докато червените вина са силен портиер.
Гледайте видеото за вълшебния плод:
Яденето на чудотворни плодове е полезно не само за вашето здраве, предвид богатия витаминен състав на плодовете. Яденето на вълшебен плод е може би едно от най -необичайните вкусови изживявания в живота и можете да експериментирате с него почти безкрайно. Диабетиците и пациентите с рак могат значително да подобрят качеството на живот чрез необичайни десерти, а здравите хора могат да се забавляват, без да жертват фигурата си. Sinsepalum е естествен и безопасен подсладител, който ефективно се използва в ежедневието.
