Защо ченгетата ядат понички през цялото време във филмите? Защото са толкова вкусни! Пригответе постни понички, хранени с пържени с дрожди, у дома и почерпете близките си по време на гладуването.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене понички със снимки
- Видео рецепти
Много хора обичат понички, но ги отказват, защото например по време на гладуването трябва да се избягват животински продукти, а именно млякото и яйцата са част от масленото тесто, от което се приготвя този десерт. Ние ще помогнем на домакините да се справят с подобна ситуация, защото поничките, които предлагаме да изпечем, ще бъдат приготвени от тяхното постно тесто от мая - което означава, че такъв деликатес може да се сервира дори по време на гладуване.
- Калорично съдържание на 100 g - 458 kcal kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пшенично брашно от най -висок клас - 2,5 чаши
- Вода - 100 мл
- Захар - 3 супени лъжици. л.
- Суха мая - 10 g
- Сол - щипка
- Растително масло - 1, 5-2 чаши за пържене
- Пудра захар за сервиране
Стъпка по стъпка гответе постни понички с мая в тиган със снимка
1. Спазваме правилото на сладкарите, което гласи, че сухите съставки винаги трябва да се комбинират отделно от мокрите. Затова смесете захар, сол и суха мая в дълбока купа.
2. Налейте чаша топла, но не гореща вода, разбъркайте, оставете за 10-15 минути, за да може маята да цъфти.
3. Когато на повърхността се образува пяна, това ще означава, че реакцията е започнала и маята работи. Забийте яйцето и добавете пресятото брашно.
4. Омесете тестото с мая. Тя трябва да бъде много мека и нежна. Не чукайте тестото, то трябва да е леко лепкаво. Покрийте го с чиста кърпа и оставете да престои 15-20 минути. През това време тестото ще стане.
5. Омесете втасалото тесто и разделете слоя. Ако искате поничките да се получат много дебели, дебелината на разточеното тесто трябва да бъде 2-2,5 см. Бяхме любопитни как ще се вдигнат поничките, ако тестото се разточи достатъчно тънко, не по -дебело от сантиметър. Изрежете формичките от тестото с чаша или чаша, или дори чаша, ако планирате да вземете мини понички.
6. Извадете излишното тесто, прехвърлете заготовките за понички на дъска за рязане или чиния и оставете халбите да излязат на топло място, например близо до печката, за около 15 минути.
7. Изсипете чаша рафинирано растително масло в тиган. Когато се затопли добре, внимателно потопете тестото в него и запържете поничките от двете страни, докато страните станат златисто кафяви. Пържете на умерен огън, не позволявайте на маслото да изгори.
8. Сложете пържените понички върху хартиени салфетки - нямаме нужда от допълнителна мазнина.
9. Поръсете още топлите понички с мая с пудра захар и сервирайте. Страхотният чай е гарантиран! За любителите на гарнитури с понички, напълнете последния със сладко или шоколад с помощта на спринцовка за готвене или просто разрежете поничката наполовина и поставете малко сладко в средата.
10. Пържените постни понички с мая са готови. Вкусен и деликатен десерт ще ви зарадва дори по време на пост. Насладете се на чая си.
Вижте също видео рецепти:
1. Как бързо и лесно да сготвим понички в тиган
2. Меки и ефирни понички
