Прочетете в рецептата как се приготвя вкусна пица с домати, кайма и сирене - апетитна, задоволителна и бърза! Комбинацията от хрупкаво и нежно тесто, ароматна сочна кайма и нежна кора от сирене ще се хареса на всеки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Приготвяне на пица стъпка по стъпка с домати, кайма и сирене
- Видео рецепта
Не всяко ястие може да се конкурира с пицата за разнообразие. Огромен брой съставки и хиляди комбинации позволяват на домакинята да прояви въображение и постоянно да експериментира. Тогава всеки път получавате ново и вкусно ястие. Днес предлагам да се отклоня от красивото и естетично подреждане на продуктите върху тестото и да приготвя вкусна пица с домати, кайма и сирене у дома. Това е мечтата на всеки любител на месото. Печенето е материално, бюджетно и искрено. Оказва се, че е особено удовлетворяващо и мазно. Едно парче пица може да бъде пълноценно и дълготрайно. Прилича на истински отворен пай, идеален за обяд, храна за вкъщи и офис закуски.
За тази рецепта можете да направите кайма от цяло парче месо. Класическото свинско месо е най -доброто, но това е въпрос на вкус. Освен това рецептата е добра, тъй като можете да изхвърлите остатъците от месо и наденица след вчерашния празник. Например ще се използва печено, задушено или пържено пиле, свинско или друго месо. Рецептата за тесто с мая в рецептата е проста с бързо месене и традиционно формоване.
- Калорично съдържание на 100 g - 270 kcal.
- Порции - 1 кръгла пица с диаметър 30 см
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Кетчуп - 3-5 супени лъжици
- Растително масло - 3 супени лъжици в тестото и 3 с.л. за пържене на кайма
- Сирене - 150 гр
- Сол - щипка
- Домати - 1 бр.
- Суха мая - 10 g
- Трапезен оцет - 1 супена лъжица
- Лук - 1 бр.
- Захар - 1 ч.л в тестото, 1 ч.ч. за мариноване на лук
- Питейна вода - 1 супена лъжица.
- Месо - 300 г за кайма
Стъпка по стъпка готвене на пица с домати, кайма и сирене, рецепта със снимка:
1. Изсипете около 40 градуса топла вода и растително масло в купа. Добавете захар, щипка сол, суха мая и брашно, които пресявате през ситно сито, за да го обогатите с кислород.
2. Омесете еластично тесто, така че да не залепва за съдовете и ръцете. Оставете го в купа, покрийте с кърпа и го оставете да работи през цялото време, докато не го използвате. Междувременно се заемете с пълнежа.
3. Обелете лука, измийте, нарежете на тънки ивици и поставете в купа. Добавете захар, изсипете оцет и залейте с вряла вода. Разбъркайте и оставете да се маринова до готовност за употреба. Врящата вода ще убие цялата горчивина в лука и ще стане нежна, като същевременно остане хрупкава.
4. Измийте месото под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете филма с вени и завъртете каймата в месомелачка през средната решетка.
5. В тиган в растително масло запържете каймата за около 5 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време. Не е необходимо да го довеждате до готовност, т.к. каймата все още ще се пече във фурната. Измийте, подсушете и нарежете доматите на половин пръстени, а сиренето настържете на едро ренде.
6. Омесете тестото, разточете и поставете в кръгъл тиган за пица.
7. Намажете го обилно с кетчуп и разстелете маринования лук, от който добре отстранете цялата влага.
8. Разпределете равномерно каймата върху нея, върху която поставете нарязаните домати и стърготините сирене. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете пица с домати, кайма и сирене да се пече за половин час. Сервирайте го на масата веднага след готвене, докато е горещо и свежо. Ако остане парче, което не е изядено, то може да се затопли отново в микровълновата, а след това пицата ще бъде като прясна.
Вижте също видео рецепта как да приготвите пица от кайма у дома.
