Предлагам да приготвя слънчеви палачинки в мляко с тиква. Сладкишите са не само вкусни, но и здравословни! Приготвя се бързо и лесно. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Поетапно приготвяне на палачинки с тиквено мляко
- Видео рецепта
И до днес никой не може да каже откъде идва тиквата. Америка, Азия или Древен Египет … има много версии за неговия произход. Но сега този чудотворен зеленчук расте по целия свят. Тиквата е вкусна и здравословна, тя е източник на витамини и микроелементи, а по съдържание на желязо като цяло е шампион. Вкусът на тиквата е напълно ненатрапчив и деликатен, а като е сладък, той перфектно замества захарта в някои ястия. Предлагам да готвя от него леки и диетични, буйни и златисти - най -простите палачинки с мляко. Те могат да бъдат приготвени за закуска, вечеря, за лека закуска в средата на деня, могат да бъдат взети с вас на работа и дадени на децата на училище.
Палачинки с тиква с мляко ще се харесат на всички, които обичат вкусна и здравословна храна. Дори и да не обичате тиквата, тогава в това ястие вкусът му е слабо изразен. Освен това, за да прикриете напълно присъствието му, можете да добавите ароматни подправки към тестото: ванилия, канела, портокалова или лимонова кора. Но яркият и слънчев цвят на готовите палачинки, дори без добавяне на подправки, ще събуди апетита на всеки ядещ. Само една поява на тортите повдига настроението, зарежда с енергия и ободрява за целия ден. Такива палачинки са особено полезни за деца и възрастни хора, хора, които следват здравословна диета и искат да се отърват от излишните килограми.
- Калорично съдържание на 100 g - 205 kcal.
- Порции - 15-17 бр.
- Време за готвене - 30 минути, плюс време за варене и охлаждане на тиквата
Съставки:
- Брашно - 200 гр
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 1 супена лъжица или на вкус
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Сол - щипка
- Мляко - 150 мл
- Растително масло - за пържене
- Тиква - 200 гр
- Масло - 30 гр
Поетапно приготвяне на палачинки в мляко с тиква, рецепта със снимка:
1. Обелете тиквата, отстранете влакната и отстранете семената. Нарежете го на средно големи парчета и гответе до омекване, около 20 минути. Можете също така да го изпечете във фурната, микровълновата или да го приготвите на пара. Времето за готвене ще зависи от размера на нарязаните парчета. Затова периодично проверявайте неговата готовност.
2. Изцедете цялата течност от тиквата и пасирайте пюрето с блендер или бутало до гладкост.
3. Разбийте яйцата със захарта с миксер до пухкавост.
4. Изсипете яйчената маса в пюрето от тиква и разбъркайте.
5. Разтопете маслото на парна баня или в микровълнова печка. Не го оставяйте да заври, в противен случай ще има горчив вкус. Изсипете маслото в тестото и разбъркайте.
6. След това налейте мляко при стайна температура. Загрейте го предварително или го извадете от хладилника, така че да достигне стайна температура.
7. Комбинирайте брашното със сода за хляб и разбъркайте.
8. Добавете брашно към течните съставки. Препоръчително е да се пресява през фино сито, така че да се обогати с кислород. Така палачинките ще бъдат по -меки, по -меки и по -великолепни.
9. Омесете тестото до гладкост и гладкост. Поставете тигана на огън, добавете растително масло и загрейте добре. С една супена лъжица разпределете част от тестото в горещ тиган и запържете палачинките в мляко с тиква от двете страни на среден огън до златисто кафяво. Сервирайте храната на масата веднага след готвене, защото палачинките, извадени само от тигана, са най -вкусните и нежни.
Вижте също видео рецепта как да приготвите палачинки от тиква в мляко.
