Минимален набор от продукти, 20 минути време и вкусна топла закуска за цялото семейство ще бъдат на масата. Деликатни, вкусни, ароматни, пухкави и лесни за приготвяне - ябълкови палачинки с кефир. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на ябълкови палачинки на кефир
- Видео рецепта
Палачинките са една от най -обичаните рецепти за закуска, с която никога няма да скучаете. От най -разнообразните видове от тях ябълковите палачинки са най -популярни и могат да се готвят целогодишно, т.к ябълките винаги са на разположение за продажба. Днес ще готвим палачинки от ябълки с кефир. Рецептата е много проста за приготвяне. Всеки е опитвал повече от веднъж в детството. Такъв деликатес е особено добре да се готви през зимата и пролетта, когато домашните ябълки вече не са толкова ароматни и сочни, както през лятото и есента. А в палачинките те ще блестят с нови ароматни цветове.
Рецептата за този десерт е невероятно проста. В същото време това банално ястие, както изглежда на пръв поглед, може да се превърне в истински акцент. За аромат можете да добавите канела, ванилия, кардамон, карамфил и други подправки. В допълнение към ябълките, можете да добавите шоколадови капки, круши и други плодове към тестото, за да отговарят на вашия вкус. И при липса на кефир палачинките могат да се готвят в кисело мляко, ферментирало печено мляко и кисело мляко. Те също ще бъдат вкусни с прясно или печено мляко или заквасена сметана, разредена с вода. Ябълките могат да бъдат обелени или обелени, настъргани на едро или нарязани на филийки, ленти, кубчета.
- Калорично съдържание на 100 g - 158 kcal.
- Порции - 15-18
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Ябълки - 2 бр.
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка
- Кефир - 150 мл
- Захар - 50 г или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Брашно - 150 гр
Стъпка по стъпка приготвяне на ябълкови палачинки на кефир, рецепта със снимка:
1. Измийте и подсушете ябълките с хартиена кърпа. Извадете кутията за семена и настържете на едро или нарежете на малки кубчета. Добавете кефир със стайна температура и разбийте яйце, също топло. Тъй като в тестото ще бъде добавена сода и тя реагира само с топли ферментирали млечни продукти. Затова ги извадете предварително от хладилника, за да ги затоплите.
2. След това добавете брашно, сол, захар и сода за хляб. Препоръчително е брашното да се пресява през фино сито. Това ще я обогати с кислород, а палачинките ще бъдат по -нежни и пухкави.
3. Разбъркайте добре храната, докато стане гладка и гладка, така че да няма бучки на брашно.
4. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Вземете част от тестото със супена лъжица и го сложете в тигана. Пържете палачинките на среден огън до златисто кафяво и ги обърнете от другата страна.
5. Продължете да пържите от другата страна за около 2-3 минути до златисто кафяво. Сервирайте ябълкови палачинки на кефир със заквасена сметана, конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко, масло. Компетентно подбраната заливка ще превърне всеки десерт в истински шедьовър. Можете също така да покажете въображението си и да направите красива презентация и сервиране. Например, подредете палачинките и украсете с пресни плодове или отгоре със сладък сос.
Вижте също видео рецепта как да готвите палачинки с ябълки на кефир.
