На рафта има празен буркан с няколко лъжици мед, които не знаете къде да сложите? След това използвайте моята доказана рецепта - палачинки с мед. Определено ще останете доволни от резултата и аромата на храната.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Медът може да се припише на малкото продукти, които са не само здравословни, но и вкусни. Продуктът се използва широко в готвенето и не само в десертни ястия, но и в месни ястия. Тази рецепта предлага напълно да се премахне захарта и вместо това да се сложи натурален мед. Вкусът и външните качества на продукта изобщо няма да страдат, а напротив, те ще придобият слънчев деликатен нюанс и лек меден вкус. Ето защо, ако вие и вашето семейство не сте алергични към пчелни продукти, тогава не можете да се страхувате от такива палачинки, но не се колебайте да готвите, да ядете и да се забавлявате. Освен това такива палачинки с вкусно медово „докосване“могат да се консумират напълно без плодове, конфитюр и сиропи.
Имайте предвид също, че в тази рецепта използвам кисело мляко, което направи палачинките по -вкусни. Въпреки че можете да използвате абсолютно всякакви продукти като течни съставки: прясно мляко, горещо мляко за палачинки с крем, печено мляко, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, бира, минерална вода и др. Уверявам ви, палачинки с някоя от тези съставки ще бъдат вкусни.
- Калорично съдържание на 100 g - 233 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 30 минути, по избор 30 минути за вливане на тестото
Съставки:
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Кисело мляко - 2 супени лъжици.
- Мед - 3-4 супени лъжици
- Рафинирано растително масло - 2 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка
Готвене на медени палачинки с кисело мляко
1. Изсипете кисело мляко (или друга течна съставка) в купа за смесване и разбийте яйце.
2. Разбийте добре течните компоненти до гладкост.
3. Добавете мед. Ако е твърде дебело, загрейте го малко на водна баня, след което ще се разтвори добре в тестото.
4. Разбъркайте отново храната и добавете растителното масло.
5. Разбъркайте отново и добавете брашно и сол. Между другото, можете да използвате не само пшенично брашно, но и ръжено, овесени ядки, елда и др. Може да бъде заменен изцяло или частично с други сортове.
6. Омесете тестото до гладкост, без бучки. Консистенцията му трябва да е като течна заквасена сметана. Тестото обаче може да се направи по различни начини, ако е прекалено течно, тогава палачинките ще бъдат много тънки, съответно и обратно, колкото по -дебело е, толкова по -дебела е палачинката. Можете да настоявате готовото тесто за около половин час, така че глутенът да се откроява, тогава палачинките ще се изпекат по -добре, но тази опция не е задължителна.
7. Поставете тигана на котлона, намажете с парче масло и загрейте добре. Изсипете част от тестото с черпак, завъртете тигана във всички посоки, така че да се разнесе напълно, и запържете палачинката от двете страни до златисто кафяво. Не е необходимо да намазвате тавата с мазнина, преди да изпечете следващите палачинки. Този процес трябва да се извърши само в самото начало на пържене, така че първата палачинка да не се окаже "бучка".
8. Сервирайте храната самостоятелно или можете да ги напълните с всякакъв пълнеж, както сладък, така и солен.
Вижте и видео рецепта как да си направите палачинки от мед с извара.
[медия =
