Ако целта ви е здравословно хранене, разнообразете ежедневната си диета със здравословен и вкусен десерт. Направете торта от бял боб със сини сливи и ядки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Първите и вторите ястия обикновено се приготвят от бобови растения: правят се супи, правят лобио, яхнии, борш, използват се като пълнеж за пайове и много други. Малко хора обаче осъзнават, че бобът прави вкусни не само основни ястия, но и десерти. Например торта от бял боб със сини сливи и ядки. Рецептата е много необичайна, интересна и уникална. Мнозина ще се изненадат да видят името му. Десертите от боб обаче са не по -малко вкусни от основните ястия. Освен това домашното лакомство е много полезно. Той съдържа много витамини, минерали и лечебни вещества за нашето тяло.
Тортата от бял боб със сини сливи и ядки ще се хареса особено на майките, които имат сладки зъби. Приготвяйки такива сладки продукти, ще бъдете сигурни, че няма да навредите на здравето на бебето, а само да попълните тялото му с необходимите вещества. Опитвайки такава торта, никой дори няма да предположи, че десертът е направен от бобови растения. Вкусно лакомство с шоколадов вкус и невероятен аромат. Освен това е много удовлетворяващо и питателно. Следователно такава торта може да се предложи на децата сутрин с чаша мляко. Те определено няма да откажат такава закуска, за разлика от овесените ядки или грис. Друго от допълнителните предимства на десерта е, че тортата се приготвя без използване на фурна. Необходимо е само да сварите боба, да го комбинирате с други компоненти, да смесите и да оформите продуктите.
- Калорично съдържание на 100 g - 335 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 2 часа за накисване на боба, 1,5 часа за варене на боб, 30 минути за приготвяне на торта
Съставки:
- Бял боб - 150 g
- Мляко - 30 мл
- Какао на прах - 2 супени лъжици
- Обелени слънчогледови семки - 50 g
- Орехи - 80 гр
- Захар - 50 г или на вкус
- Масло - 30 гр
- Сини сливи - 80 g
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на торта от бял боб със сини сливи и ядки, рецепта със снимка:
1. Сложете боба в дълбок съд и залейте със студена вода. Водата трябва да бъде 2 пъти повече от обема на бобовите растения, т.к бобът през това време ще се увеличи по размер.
2. Поставете боба в сито, изплакнете с течаща вода и поставете в тенджера. Изсипете питейна вода и варете на слаб огън след кипене в продължение на 1-1,5 часа. Определете готовността, като опитате боба. Извадете 3 боба и ги отхапете. Ако всички са меки, значи са готови. Свалете тигана от котлона. Ако поне един е твърд, продължете да готвите и опитайте отново след известно време.
3. Междувременно пробийте слънчогледовите семена в чист, сух тиган до светло златисто кафяво.
4. Измийте сините сливи и ги варете във вряща вода за 5 минути. Ако в сушилнята има кост, я отстранете.
5. Изсушете ядките на орехите в чист тиган и ги смилайте на малки парченца.
6. Извадете сините сливи от водата, подсушете добре и нарежете на малки парченца.
7. Добавете печени семена към ядките на сини сливи.
8. Наклонете сварения боб върху сито, така че излишната влага да е стъклена и прехвърлете боба в дълбока купа, в която ще приготвите лакомството.
9. Използвайте блендер, за да накълцате боба до пюре. Ако няма пасатор, използвайте месомелачка, през която бобът преминава 2-3 пъти.
10. Разтопете маслото и добавете към бобеното пюре. Изсипете мляко там, добавете захар и щипка сол.
11. Разбъркайте всичко добре с пасатор до гладкост.
12. В пасирания боб добавете приготвени сини сливи, ядки и семена.
13. След това добавете какао на прах.
14. Разбъркайте добре храната със супена лъжица, така че да се разпредели равномерно по масата.
15. Поставете пластмасови ръкавици на ръцете си и оформете кръгли питки с диаметър около 5 см. Сложете ги във хартиени форми и поръсете с кокос, натрошен шоколад, нарязани ядки, какао на прах … Изпратете сладкиша от бял боб със сини сливи и ядки в хладилника да се охлади за 1-2 часа. Когато стане плътно, сервирайте десерта на масата.
Вижте и видео рецептата за това как да приготвите сладкиши от шоколадови зърна.
