Най -популярният вид сушени плодове са сини сливи, а най -добрият начин да приготвите реколта от лятна вила за зимата е сушенето. Как да направите сушени сливи със семена у дома (сливи кайсии), прочетете в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Кайсията е един от видовете сушени кайсии, който се отличава с наличието на костилки вътре в плодовете. В много азиатски страни обаче сушените кайсии се наричат кайсии по всякакъв начин. Тъй като кайсията е метод за приготвяне на сушени плодове, а не име за ястие, всеки плод може да се направи по този начин. Днес ще научим рецептата за приготвяне на сушени сливи с кост (слива кайсия).
Разбира се, можете да си купите готови сини сливи със или без костилки. Но в промишленото производство сливи се сушат с помощта на химикали. Следователно, най -полезните и ценни свойства се запазват само в приготвения продукт сами. Ето защо, ако говорим за ползите, тогава сушената слива кайсия у дома е на първо място. Обикновено за сушене на този вид сушени плодове се използват най -малките сливи или дори диви сортове.
В готвенето кайсиите се използват за приготвяне на много ястия, десерти, напитки … Например пилаф, шербет, конфитюр, компот, конфитюр … Сушените сливи се използват широко за приготвяне на сосове за сладки и кисели месни ястия. Много е полезно да направите инфузия от плодовете за правилното функциониране на стомаха. За това чаша сушени сливи се залива с вряща вода в емайлирана тенджера и се увива в топло одеяло. Продуктът се настоява за един ден, филтрира се и се пие няколко пъти на ден.
- Калорично съдържание на 100 g - 242 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 5-6 часа
Съставки:
Сливи - всякакво количество
Стъпка по стъпка приготвяне на сушени сливи с костилки (сливи кайсии), рецепта със снимка:
1. Сложете сливите в сито и изплакнете под хладка течаща вода.
2. Поставете ги върху памучна кърпа и оставете да изсъхнат напълно.
3. Сложете сухи сливи върху лист за печене и изпратете да изсъхнат във фурната за 5-6 часа при 60-65 градуса. Обръщайте ги от време на време, за да изсъхнат равномерно от всички страни. Дръжте вратата на фурната отворена, за да излезе пара. Можете също да изсушите слива на слънце или на сянка. За да направите това, поставете ги върху решетка, шперплат или памучна тъкан. Извадете сливи на слънце или на сянка. Покрийте плодовете с марля, за да се предпазите от комари и прах. Варете сушени сливи без костилки (кайсии) за 3-4 дни, като от време на време ги обръщате. Носете сушене на закрито през нощта и го изнасяйте сутрин навън.
Вижте също видео рецепта как да приготвите сушене на слива.
