Уморени ли сте от Оливие и обикновени зеленчукови салати? След това направете вкусна салата с авокадо и кедрови ядки на базата на класическо пекинско зеле. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Авокадото е високо ценено заради уникалните си свойства по целия свят. У нас обаче все още се свързва с някаква екзотика, от която се използва в храната в редки случаи. Но този плод е много полезен. Високото съдържание на ненаситени мазнини (до 30%) прави авокадото хранителен плод. В допълнение, той е богат на витамини А и Е, калий, тиамин, рибофлавин и други вещества, които имат благоприятен ефект върху красотата и здравето на кожата. Всички ястия с авокадо ще възстановят силите, ще дадат сила и ще дадат енергия за дълго време. Днес ще създадем салата от авокадо и ще я комбинираме с нежни листа от китайско зеле с кедрови ядки.
Ястието едновременно освежава благодарение на пекинското зеле, придава нежност благодарение на авокадото и ситост - на ядките. Един прост, но ефективен дресинг със зехтин и лимонов сок ще добави последния щрих към този кулинарен шедьовър. Можете да използвате всякакъв вид ядки в рецептата, защото всеки от тях придава на салатата интересен вкус. Салатите могат да се приготвят с всички познати ядки: кашу, бадеми, лешници, кедрови ядки, орехи и дори фъстъци или шам фъстък.
Вижте също как да си направите вкусна салата от сьомга и авокадо.
- Калорично съдържание на 100 g - 169 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Китайско зеле - 4 листа
- Кедрови ядки - 30 g
- Зехтин - за дресинг
- Авокадо - 1 бр.
- Лимон - 1 супена лъжица лимонов сок
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на салата от авокадо и китайско зеле с кедрови ядки, рецепта със снимка:
1. Извадете необходимото количество листа от китайско зеле, измийте, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки ивици. Не измивайте цялата глава зеле, ако няма да я използвате веднага. след известно време ще изсъхне и листата ще загубят своята хрупкавост.
2. Измийте авокадото, подсушете го и използвайте остър нож, за да нарежете плода в кръг, като донесете ножа до костта. Вземете половинките на плода в две ръце и превъртете в противоположни посоки, за да ги разделите. С лъжица внимателно издърпайте костта и я извадете от пулпата.
3. Нарежете пулпата от авокадо директно в кората на средни кубчета и с лъжица я издърпайте близо до кората и я извадете.
4. В дълбока купа за салата сгънете китайското зеле и авокадото. Поръсете храната с лимонов сок и подправете със сол. Лимоновият сок ще помогне да се предотврати покафеняване на авокадото. този плод, подобно на ябълка, потъмнява при контакт с въздуха.
5. Хвърлете зелето с авокадото.
6. Подредете салатата на порционни чинии.
7. Украсете салатата от авокадо и китайско зеле с кедрови ядки и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да готвите салата от морски дарове в грейпфрут.
