Проста, лека и питателна през лятото - салата от китайско зеле, авокадо и яйца пашот, която се превърна в една от най -популярните в целия свят. Ще се научим как да го готвим в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Лека, вкусна и в същото време засищаща салата от китайско зеле, авокадо и яйца пашот, която се приготвя много лесно от наличните съставки. Пекинското зеле е влакно, което осигурява ситост и почиства червата от ненужните токсини. Авокадото е полезно при нарушения на нервната и репродуктивната система. И най -интересното в тази салата е пашираното яйце, което увенчава тези продукти. Той придава на ястието изисканост и интересен външен вид, а също така го допълва с достатъчно количество калории, което дава възможност да се получи пълноценно хранене.
Много неопитни готвачи се страхуват да приготвят салати, където една от съставките е паширано яйце. Но според тази рецепта няма да имате никакви трудности с приготвянето му. С микровълнова фурна можете да готвите поширан с правилна консистенция с полутечен жълтък само за 1 минута. Като дресинг се използва френска зърнена горчица и зехтин. Когато обаче жълтъкът кърви, превръзката става много по -интересна. Тази салата е идеална за лека закуска или вечеря. Въпреки че може да се консумира по всяко време на деня или нощта.
Вижте също Готвене на скариди, китайско зеле и салата от паширани яйца.
- Калорично съдържание на 100 g - 159 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 4-5 листа
- Зехтин - за дресинг
- Яйца - 2 бр. (1 брой за една порция)
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Френска зърнена горчица - 0,5 ч.ч
- Авокадо - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от пекинско зеле, авокадо и яйца пашот, рецепта със снимка:
1. Измийте и подсушете авокадото с хартиена кърпа. С помощта на остър нож го изрежете в кръг, довеждайки ножа до костта. Вземете половинките авокадо в ръцете си и с кръгови движения ги разделете на две.
2. Извадете костилката от другата половина и с нож нарежете месото на кубчета директно в кората. След това изцедете пулпата с чаена лъжичка и я извадете от плодовете. Лесно се отделя от кората.
3. В чаша вода внимателно потопете сурово яйце, за да не разнесете жълтъка, и добавете щипка сол.
4. Поставете яйцето в микровълновата за 1 минута при 850 kW. Сварете го, докато протеинът се коагулира, докато жълтъкът трябва да остане непокътнат. Ако мощността на вашия уред е различна, регулирайте времето за готвене.
Можете да сварите паширано яйце по друг начин, например в торба, на парна баня, във вода на печката, в двоен котел и т. Н. Всички тези методи за готвене могат да бъдат намерени на страниците на сайта. За да направите това, използвайте низа за търсене.
5. Отстранете необходимото количество листа от зелевата глава. Измийте ги под течаща студена вода и ги нарежете на тънки ивици.
6. Сложете нарязаното зеле, горчицата в дълбока купа за салата, подправете със сол и зехтин. След това разбъркайте добре, за да разпределите равномерно подправките.
7. Поставете нарязаното авокадо върху храната.
8. Разбъркайте внимателно салатата, за да избегнете смачкване на авокадото. Поради тази причина е необходимо зелето да се подправя, да се разбърква добре и след това да се добави авокадото.
9. Поставете салата от зеле и салата от авокадо върху чинии за сервиране.
10. Отгоре с пашото яйце върху салата от зеле зеле и авокадо. Поръсете сусам върху храната, ако желаете и сервирайте.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от китайско зеле с пашот и авокадо.
