Всички гости ще полудеят за божествения вкус и начина на сервиране на салата с авокадо, китайско зеле и пръчици от раци. Как да го приготвите, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Салатите са съществена част от всяка празнична трапеза. Един от шедьоврите на вкус и красота са салатите, където основата на рецептата е пекинско зеле. И тъй като вкусът му е почти неутрален, можете да го комбинирате с всякакви ароматизирани съставки. Освен това зареждането с гориво може да варира в зависимост от личните предпочитания. Днес ще приготвим салата от авокадо, китайско зеле и пръчици от раци. Комбинацията от тези продукти е най -често срещаната. Въпреки че салатата е оригинална с това, че всички продукти могат да бъдат в хармония с основата. Сирене, ядки, билки ще са подходящи. За празнично ястие раковите пръчици могат да бъдат заменени с други морски деликатеси: скариди, раци …
Можете също да експериментирате с зареждане с гориво. За ежедневно хранене е подходящо растително или зехтин. А за празничното ястие изобретателните готвачи са измислили дресинг от червен хайвер, сос от авокадо със зехтин и чесън, подправка от лимонов сок със синьо сирене и каперси … Експериментирайте обаче и се насладете на нови и интересни вкусове.
Вижте също как да си направите предястие от авокадо със звездичка.
- Калорично съдържание на 100 g - 135 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 7-8 листа
- Ракови пръчици - 5 бр.
- Авокадо - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Зехтин - за дресинг
Поетапно приготвяне на салата от авокадо, китайско зеле и пръчици от раци, рецепта със снимка:
1. Измийте листата от китайско зеле под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Използвайте остър нож, за да го нарежете на тънки ивици. Не измивайте цялата глава зеле, ако не я използвате веднага. В противен случай, след няколко часа, той ще изсъхне и листата ще загубят своята хрупкавост.
2. Нарежете раковите пръчици на кубчета, ленти, пръстени … Начинът на рязане не е важен.
3. Измийте и подсушете авокадото с кърпичка. С нож го разрежете наполовина в кръг, довеждайки ножа до костта. Разделете двете половини на плода наполовина и отстранете костилката. Нарежете пулпата директно в кората на средно големи кубчета. След това използвайте лъжица, за да изтръгнете пулпата и да я отделите от кората.
Изберете зряло авокадо за салата. Плодовете не трябва да имат никакви повреди или петна. Натиснете върху плода. В този момент първо трябва да остане депресия, която след това ще приеме предишната си форма. Ако вдлъбнатината остане след пресоване, това означава, че плодът е презрял. Ако не е възможно да се притисне, плодът не е узрял. Ако разклатите авокадо, можете да чуете удара на камък.
4. Поставете всички приготвени храни в дълбока купа.
5. Подправете салата с авокадо, китайско зеле и пръчици от раци със сол и зехтин. Разбъркайте храната, охладете салатата в хладилника и я сервирайте на масата. За сервиране използвайте половинките авокадо, които са пълни със салата.
Вижте и видео рецепта как да си направите салата с ракови пръчици в авокадо.
