Меки, нежни, ароматни, сочни … Това са ягодови мъфини с мляко. Лесен за приготвяне, налични съставки, минимално време … Просто перфектни печени изделия.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Най -накрая започна сезонът на ягодите, плодовете започнаха да узряват по -смело и по -често се появяват на трапезите ни. След като се насладите на пълненето на ягоди, можете да преминете към приготвянето и печенето. Днес ще говорим за втория и ще приготвим вкусни мъфини с мляко. Това изисква минималния набор от налични продукти. В същото време рецептата е бърза, проста и лесна за изпълнение и не отнема много време и усилия. Всеки начинаещ кулинарен специалист и дори неопитна домакиня може да се справи с неговото изпълнение. Готовите печени изделия ще останат перфектни, апетитни и много вкусни. Такъв кекс с чаша кафе или чаша мляко ще направи всяка сутрин по -добра!
Тази рецепта е подходяща както за порционни форми, така и за една голяма форма за печене. Можете също така да се възползвате от най -новата модерна кулинарна тенденция - печене на кексчета в халби. Продуктите ще се приготвят във фурната, но при желание могат да бъдат направени в мултикукър. Това ще направи 12 стандартни малки кексчета. За аромат можете да добавите щипка ванилия или чаена лъжичка ванилова захар. Но ако желаете, не се колебайте да експериментирате с ароматни и овкусителни добавки.
- Калорично съдържание на 100 g - 308 kcal.
- Порции - 12 малки кексчета
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Мляко - 200 мл
- Брашно - 300 гр
- Яйца - 2 бр.
- Сода - 1 ч.л
- Захар - 100 g
- Ягода - 200 g
- Масло - 50 гр
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на ягодови мъфини с мляко:
1. Забийте яйцата в дълбок съд и добавете сол.
2. Разбийте яйцата с миксер, докато станат пухкави, светли и с цвят на лимон.
3. Към яйчената маса добавете омекотено масло със стайна температура. Не е необходимо да го стопявате на водна баня, достатъчно е да е мек. Затова извадете маслото от хладилника предварително.
4. Разбийте отново храната с миксер, докато се разпредели равномерно. Масата ще се уталожи малко, но не позволявайте това да ви плаши.
5. Изсипете яйцата с мляко със стайна температура и обърнете храната, докато течният компонент стане хомогенен.
6. Комбинирайте брашното със сол, щипка сода за хляб и разбъркайте.
7. Комбинирайте течни и сухи съставки. Омесете добре тестото, така че да няма нито една бучка. Той ще има течна, течаща текстура.
8. Намажете формичките за печене с масло. Измийте ягодите, нарежете опашките и нарежете на малки парченца. Разделете го равномерно във форми за сервиране. Формите могат да се използват със силикон, желязо или хартия за еднократна употреба.
9. Изсипете 2/3 от тестото във формите. при печене продуктите ще се увеличат по размер.
10. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете мъфините да се пекат за 20 минути. Ако обаче изпечете една голяма торта, времето за печене ще се увеличи до 40 минути. Когато продуктът придобие златистокафява коричка, опитайте го за готовност, като го пробиете с дървена треска. Ако има залепване, продължете да печете. Ако пръчката е чиста, извадете печените изделия и ги оставете да изстинат, без да изваждате от формата. По желание горещата торта може да се накисне в сироп, кафе, ликьор и т.н.
Вижте и видео рецептата как да си направите мъфини с ягоди.
[медия =
