Готови ли сте вече за бъдеща употреба и конфитюр, и конфитюр, и конфитюри? Не забравяйте да сварите и сладкото от сливи. Този сладък препарат може да се използва не само самостоятелно, но и за печене на пайове, пайове, гевреци …
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Сладкото е вид сладки препарати за зимата напред. Всъщност това е обикновен конфитюр, но с желеобразна консистенция. За основна база могат да се използват всякакви продукти. Но особено популярни са конфитюрите, приготвени от ябълки, круши и, разбира се, сливи. Можете да разнообразите детайла с всякакви подправки и билки. Сливата върви добре с канела, карамфил, звезден анасон, кардамон, кора от цитрусови плодове. И вместо вода, можете да използвате червено или бяло вино или портокалов сок.
Готовото сливово конфитюр има невероятен, сладко-кисел богат вкус. В допълнение към факта, че има изразени вкусови характеристики, той съдържа и някои полезни свойства. Заготовката ще бъде ценна за тези, които имат затруднения с естествената чревна подвижност. Сливите са полезни и за хора с проблеми с работата на храносмилателния тракт. С една дума, това е зимен деликатес, най -естественото лекарство.
Приготвянето на сладко от сливи не е трудно. Когато приключи, детайлът ще има плътна консистенция, подобна на пюре. И ако ви харесва, когато цели парчета "основни" плодове попадат в конфитюри, тогава не можете да смилате някои от плодовете с пасатор, а да ги използвате цели.
- Калорично съдържание на 100 g - 288 kcal.
- Порции - 1 кутия от 400 мл
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Сливи - 1 кг
- Захар - 400 g
- Вода - 100 мл
Поетапно приготвяне на сладко от сливи:
1. Подбрани узрели, дори и презрели плодове от сливи, се поставят в сито и се измиват добре под течаща вода. След това подсушете с хартиена кърпа.
2. Внимателно счупете слива наполовина и отстранете костилката.
3. Поставете плодовете в тенджера и залейте с питейна вода. Сложете ги на котлона, сварете и оставете да къкри. Варете го около половин час до мека консистенция.
4. Смелете омекналите плодове през ситно желязно сито или смилайте с пасатор. Можете също така да завъртите сурови сливи през месомелачка с дебела скара. Ако искате да усетите парчетата плодове, тогава не е нужно да нарязвате част от сливи.
5. Трябва да имате гладко плодово пюре.
6. Изсипете захар в получената каша маса и разбъркайте.
7. Сварете сладкото на слаб огън 40 минути след кипене, като разбърквате от време на време. Пуснете заготовката върху чиния, ако капката не се разпространи, значи е готова. Ако не, продължете да готвите още 10 минути и отново проверете готовността. Опаковайте горещото парче в стерилизирани буркани и херметически затворете с капаци. Обърнете ги с главата надолу, покрийте с топло одеяло и оставете да изстинат напълно. Преместете бурканите в килера, където можете да ги съхранявате до следващата пролет.
Вижте също видео рецептата как да си направите сладко от сливи.
