Домашни птици, пъдпъдъчи яйца и тиква са чудесни съставки за витаминна салата. Предлагам да приготвя невероятно вкусно, леко и здравословно ястие за цялото семейство.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Вероятно категорията ястия като салати е най -обширната. Може би е невъзможно да се преброи колко варианта от тях съществуват в света. Всеки готвач и домакиня създава нови комбинации от наличните съставки. Някои видове салати служат като предястия, други като пълноценно независимо ястие, което перфектно подхранва. В крайна сметка предизвикателството не е само правилното подреждане на продуктите. За всяко меню важен компонент е ниското съдържание на калории. След като усвоихте приготвянето им, няма да се колебаете да приготвите подходящи салати за закуска, лека вечеря или лека закуска.
В този преглед предлагам рецепта за лека салата на базата на патешко месо, пъдпъдъчи яйца и тиквена каша. Комбинацията от тези продукти е истински склад на полезни витамини и минерали. Калоричното съдържание не е толкова високо, колкото в другите ястия. В допълнение, такава салата може напълно да задоволи глада, който често придружава цялата диета. И след изядената порция салата, няма да има усещане за тежест в стомаха. И всичко това значително ще подобри настроението ви.
- Калорично съдържание на 100 g - 76 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути за приготвяне на салата, плюс допълнително време за готвене на храна
Съставки:
- Патешко филе - 2 бр.
- Тиква - 200 гр
- Пъдпъдъчи яйца - 7-10 бр.
- Орехи - 5-7 бр.
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Зехтин - 5 супени лъжици
- Сол - около 2/3 ч.ч или на вкус
Готвене на птича салата, пъдпъдъчи яйца и тиква:
1. Имам в наличност цял патешки труп, който ще готвя цял, а след това ще отрежа филета от него за салата, а останалите части просто сервирам с гарнитура. Но ако имате отделно филе, тогава го пригответе сами. Така че, измийте патицата, изстържете кожата и намажете с подправки, билки, любимия си сос или марината. Увийте птицата със стреч фолио и изпратете да се пече в загрята фурна за 2 часа при 200 градуса. Можете също така да приготвите филето, като го сварите до омекване. Освен това пилешко месо може да се използва вместо патица.
2. Когато патицата свърши, отрежете филетата и ги оставете да изстинат.
3. Нарежете охладеното месо на ивици или накъсайте влакната на ръка. Обелете тиквата, отстранете семената и нарежете влакната. Нарежете го на средно правоъгълни парчета и печете във фурната на 180 градуса за 15 минути. Консистенцията на тиквата трябва да е мека. Не съветвам да го готвя, т.к. тя ще се насити с влага, което ще направи салатата водна.
4. Сварете пъдпъдъчи яйца до стръмни. Готвят се бързо, не повече от 4-5 минути. След това охладете в студена вода и обелете. Нарежете орехите и запържете ядките малко в чист, сух тиган. Въпреки че можете да ги използвате сурови, те са с по -ниско съдържание на калории.
5. Когато цялата храна е готова, започнете да събирате салатата. Вземете удобна чиния и поставете в нея птичето месо, а отгоре намажете тиквената каша.
6. Разрежете пъдпъдъчите яйца наполовина и добавете към храната.
7. Украсете салатата с орехови ядки и поръсете със соев сос и зехтин. Можете да подправите салатата със сол на вкус.
Вижте също видео рецепта как да си направите пилешка салата с пъдпъдъчи яйца и зеленчуци.
