Предлагам да направя диетична прясна салата със скариди и пъдпъдъчи яйца. Това е вкусно и екзотично ястие, което перфектно ще украси всяка празнична трапеза.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Яйцата от скариди и пъдпъдъци са вкусни храни, които подобряват вкуса и подправката на храната. Тази салата е универсална и е подходяща не само за празнична трапеза, но и перфектно разнообразява ежедневното меню. Той е с ниско съдържание на калории и е чудесно засищащ поради голямото количество протеини. Рецептата му е съвсем проста, но ястието се оказва леко и диетично. Ако искате да сведете до минимум калоричното съдържание на салатата, тогава не използвайте майонеза за дресинг, а вместо това вземете зехтин, който може да се смеси с лимонов сок или соев сос.
За ястието могат да се използват всякакви скариди, основното е, че изглеждат красиво на ястието. Ето защо, ако използвате големи индивиди от морски дарове, тогава е по -добре да ги нарежете наполовина. Вземете разнообразие от домати, които са по -малко воднисти, в противен случай те ще потекат, салатата ще стане водниста и ще изглежда грозна. Е, ако не харесвате пъдпъдъчи яйца, използвайте пилешки продукт. Въпреки че, за разлика от пилешките яйца, пъдпъдъците се считат за най -диетичните. Освен това те могат да се консумират сурови без страх от салмонела.
- Калорично съдържание на 100 g - 76 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
- Скариди - 10-15 бр. среден размер
- Домати - 2 бр. (вид крем), 6 бр. (сорт череши)
- Сол - щипка
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Зехтин - 2 супени лъжици
Готвене на салата с скариди и пъдпъдъчи яйца
1. Използвайте предварително сварени и замразени скариди. Ще бъде достатъчно просто да се излее с такава гореща солена вода и да се остави за 10 минути да се стопи и загрее. Ако използвате сурови морски дарове, го сварете в подсолена вода, докато стане червен.
2. След това отстранете черупката от скаридите и откъснете главата. Ако ги използвате големи, разрежете ги наполовина по дължина или напречно, така че да е удобно да използвате салатата.
3. Сварете пъдпъдъчи яйца твърдо сварени. Варят се по същия начин като пилешкото, но по -малко време - 4-5 минути. След това ги охладете в ледена вода, обелете и нарежете на две половини. Измийте доматите и подсушете с хартиена кърпа. Използвайте остър нож, за да ги нарежете на малки клинове.
4. Изберете плоска чиния за сервиране на салатата и поставете върху нея част от пъдпъдъчите яйца.
5. Подредете филийките домати отгоре.
6. След това добавете обелените скариди. Всички продукти трябва да бъдат подредени един върху друг.
7. Комбинирайте соевия сос със зехтина и залейте с храната. Подправете салатата със сол на вкус. Но бъдете внимателни, когато добавяте сол, като може да има достатъчно сол от соев сос. Сервирайте салатата веднага след готвене.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от скариди и яйца.
