Как да си направим сушени банани? Колко са полезни? Вярно ли е, че те са много по -калорични от пресните плодове? Какво има в банановите смокини? Толкова обичаме бананите и особено вкусния деликатес - сушени банани, които често се наричат „бананови смокини“.
Как да си направим сушени банани у дома?
Приготвянето им е толкова лесно, колкото и обелването на круши, особено след като не изисква използването на никакви консерванти или химикали. За да направите това, трябва да вземете пресни плодове, да ги обелите, нарязани на филийки с дебелина 5 см, да поставите върху лист за печене и да изсушите за около 3-5 часа при температура 30-40 градуса. Крайният продукт ще има наситен кафеникав цвят. Можете да използвате бебешки банани, след което не е нужно да ги режете, можете да ги изсушите цели.
В резултат на такова изсушаване съдържанието на влага се намалява до около 17–19%, така че не се изненадвайте, че се оказаха много по -малки от първоначалния си размер. Но въпреки това техните полезни свойства, витамини и минерали не намаляват! Можете да го съхранявате в картонена или ламаринена кутия (алтернативно платнена торбичка) за 1 година.
Те са спечелили своята популярност поради своята лекота на използване - просто трябва да отворите торбичка със сушен банан, за да "замразите червея". И ако сте заети с умствена или тежка физическа активност, те лесно могат да попълнят разходите за енергия. Интересен факт е, че в сушените плодове калоричното съдържание на банан е пет пъти по -високо, отколкото в пресните плодове.
Сушени бананови съставки: Витамини
Изсушеният банан съдържа дневен прием на витамин В6, който помага за подобряване на метаболитната функция, както и много захароза, фосфор, калций, витамини от група В, аскорбинова киселина, азотни вещества, нишесте, пектини, каротин.
Калорично съдържание на сушени банани
на 100 g продукт е 346 kcal (1448 kJ):
- Протеини - 3,89 g
- Мазнини - 1,81 g
- Въглехидрати - 88, 28 g
Полезни свойства на сушени банани
Банановите смокини са богат източник на калий, така че подпомагат нормалното функциониране на мозъка, сърцето и са много полезни за косата и кожата.
За медицински цели тези сушени плодове имат благоприятен ефект при лечението на запек, анемия (анемия), хронични заболявания на стомаха (язва на стомаха, гастрит) и сърдечно -съдовата система, премахват солите от тялото и премахват общата слабост. При подпухналост се отстранява излишната течност, а поради влакнестата основа те са абсолютно безвредни за стомашната лигавица. Голямо количество фибри е отговорно за слабителните свойства на бананите, затова се препоръчват при чревна обструкция.
За децата дори сушените плодове остават хипоалергенни, съдържат много витамин С, който помага при настинки и други вирусни инфекции.
Тези сушени плодове съдържат хормона на радостта, така че са чудесни да ви развеселят. В допълнение, лесно смилаемият продукт осигурява допълнителна енергия и сила, което е особено добро за спортистите.
Най -добре е да използвате сушени банани за закуска. Дори най-здравословната и ароматна каша ще се окаже още по-вкусна, ако към нея добавите няколко парчета сушен банан. А в сладкарските магазини се използват като декорация за торти, сладкиши, сладкиши. Можете обаче да опитате сами („Шоколадова торта с кондензирано мляко и банан“). Можете също да готвите компоти от тях - получавате шикозна, ароматна и вкусна бананова напитка.
Вредността на сушените банани и противопоказания
В допълнение към факта, че сушените банани са висококалорични, те все още не се препоръчват за хора със захарен диабет поради високото съдържание на захароза - това е основната вреда. В големи количества е противопоказано да се яде с тромбофлебит, метеоризъм, диспепсия, повишено съсирване на кръвта и след инфаркт и инсулт.
Във всички останали случаи можете, но само умерено - както се казва, малко красиво!
Видео - ползите от банан
[медия =
