Историята на празника, традициите и обичаите. Как да отпразнуваме Старата Нова година, какво да готвим на масата? Как се празнува в различните страни?
Старата Нова година е празник, празнуван на постсъветска територия, в Мароко, Алжир, Тунис, Гърция и Източна Европа. Съществуват дълги традиции и обичаи, много от които все още се спазват. По -нататък, когато се празнува Старата Нова година и как се случва.
Кога е обичайно да се празнува Старата Нова година?
Историята на Старата Нова година е свързана с 1918 г., когато Русия премина към григорианския календар. Преди реформата на болшевиките на 14 януари се отбелязва денят на Свети Василий - покровител на земеделците и пастирите. В Украйна и Беларус навечерието на този ден се нарича „щедра вечер“, а в южните райони на Русия - „овес“.
Всички знаят на коя дата идва Старата Нова година. Празникът се отбелязва от вечерта на 13 януари и завършва на 14 -ти. Периодът пада на Коледа, когато се гадаят за бъдещето. Момичета и жени гадаят по годеницата, по детето. На сутринта на 14 януари младите хора идват да сеят, за да бъде следващата година плодородна и щастлива.
Традиции за празнуване на Нова година
Традициите за Старата Нова година са стигнали до съвременността от дълбоки времена. Много от тях са свързани с празничната трапеза. През Нова година според стария календар беше обичайно да се сервира на масата печена свиня или ястия от свиня, което обещава богатство и късмет през следващата година.
Кнедли с изненади бяха приготвени в Русия. Те бяха доведени до гостите и по пълнежа определиха какво бъдеще е подготвено за човек. Кнедли бяха приготвени от цялото семейство.
За празничната трапеза беше приготвена традиционна каша. Най -възрастната жена в къщата изля крупите за ястието в 2 часа сутринта, без да докосва зърното. Най -големият мъж от семейството донесе водата. Запалиха печката, сложиха каша и седнаха около семейството. Разбъркаха кашата и изчакаха резултата.
В зависимост от това как ястието излиза, бъдещето се оценява:
- каша "избяга" - до неприятности (ястието не се яде);
- гърнето се спука - до болестта;
- пяната на повърхността е празна работа;
- обилна вкусна каша - богатство и щастие.
Също така на Нова година, според стария стил, е обичайно да се сервира обилна кутя. Той беше щедро овкусен със сушени плодове и подсладен.
Обичаят, свързан със Старата Нова година, е изгарянето на Дидух. Това е името на сноп слама, който се изважда до кръстовището и се подпалва. Когато пламъкът намалее, те прескачат огъня, придружавайки действието с игри, танци, песни.
Основното събитие за Старата Нова година е сеитбата. Традицията е свързана с желанието за богатство и щастие. Смята се, че само момчетата трябва да сеят: момичетата няма да донесат щастие в къщата. И непременно в ръкавици: не можете да вземете зърно с ръце.
Ръж, пшеница, ечемик бяха подходящи за сеитба. Други зърнени и бобови култури бяха обезпокоителни. Те първи посетиха къщите на своите кумове. Посятото зърно трябваше да лежи на пода поне до вечерта, за предпочитане три дни. След това зърнените култури се берат и съхраняват до сеитбата, след това се смесват с пролетните зърнени култури.
Беше възможно да се пеят коледни песни и песнопения само до полунощ на 13 януари на Старата Нова година. Последваха още неистови зли духове. Младежи, облечени в костюми на зли духове. Едно от момчетата беше настанено в Меланка (според християнския календар Малания римски се почита на 13 януари). И така, с настъпването на тъмнината, те обикаляха дворовете, пяха коледни песни на Старата Нова година, забавляваха се, пожелаваха на хората добро и щастие. Имаше обичай да се награждават щедро коледните песни с храна и пари. Подобни традиции продължават да живеят.
Как да отпразнуваме Старата Нова година?
Днес Старата Нова година се празнува по различни начини. Някой поръчва маса в ресторант, някой следва стари традиции и търси съмишленици. Но е много по -интересно да съчетаеш древни и нови обичаи, създавайки незабравим празник.
Същността на Старата Нова година е да обедини семейството, да погледне в бъдещето, да си пожелае щастие и здраве. Поканете приятели и семейство на гости, създайте топла и уютна атмосфера - и ще запомните празника дълго.
За да свършите нещата, следвайте тези прости указания:
- Не премахвайте дървото, оставете всички декорации в къщата, за да създадете подходящата атмосфера;
- Запалете свещи или гирлянди;
- Ако ще отгатвате, пригответе предварително чинийки, свещи, пръстени, огледала и други атрибути;
- Обадете се на гостите си преди да се стъмни (счита се, че не можете да отидете на разходка през нощта) или следобед на 14 януари;
- Ако отидете на посещение в тъмното, препоръчително е да го направите в костюм или да облечете няколко неща, преобърнати, за да изплашите злите духове;
- Опитайте се да приготвите богата трапеза: това символизира просперитет през следващата година;
- Извършете обред на изгаряне на стари неща или просто ги изхвърлете (обредът може да се извърши символично, като се отървете само от неща, свързани с болест или неуспех).
Старата Нова година е добра причина да се обадите на хора, които не сте виждали отдавна, или да посетите приятели.
Гостите, които посещават дома ви, могат да се забавляват с гадания, изненади и подаръци, новогодишни игри. Само не се увличайте по гадаене: понякога неправилно извършен ритуал, приет сериозно, може да повлияе негативно на съдбата.
В полунощ не забравяйте да си направите желание и да поканите гостите си да го направят. Можете мислено да формулирате какво очаквате от Нова година. Друг вариант е да напишете на лист хартия и да го изгорите, а пепелта да изсипете в чаша шампанско. Пийте шампанско, когато Старата Нова година бъде изпробвана. Вярва се, че желанието определено ще се сбъдне.
Ако ще сеете на 14 януари, подгответе предварително тематични песни или стихотворения. Можете да се разхождате из гостите в народни носии. Пригответе зърно: трябва да има достатъчно за всички.
Какво да готвя на масата?
Старата Нова година обича изобилието. Нищо чудно, че в древността е било обичайно да се пече прасе, за да се демонстрира богатство. Можете да следвате този обичай или просто да приготвите вкусни месни ястия.
Всички ястия са подходящи за Старата Нова година 2020. Годината ще мине под знака на Плъха. Гризачът е всеяден, непретенциозен, но обича да яде.
Плъхът обича прости ястия, така че можете да го зарадвате с разнообразие:
- пайове, пайове, кнедли и други изделия от тесто;
- изобилие от месни ястия (пилешко, пуешко, свинско, говеждо);
- салати със зеленчуци, месо и сирена;
- гарнитури от картофи, зърнени храни;
- закуски със сирена и ядки;
- сладкиши в различни форми, към които Плъхът не е безразличен;
- традиционни напитки: шампанско, ликьор, безалкохолни напитки и коктейли.
Не натоварвайте масата с изящни екзотични ястия. Плъхът обича обикновената храна. Нещо повече, основната Нова година отмина, много от тях вече успяха да се зарадват с лакомства, така че ще се зарадват на просто, но удовлетворяващо лакомство.
Знаци за старата Нова година
Има много знаци, свързани с празника. В старите времена те им обръщаха внимание и преценяваха коя ще бъде годината.
Можете да опитате да наблюдавате природата днес:
- безоблачно небе със звезди - за горещо лято и добра реколта;
- виелица - до реколтата от ядки;
- сняг - до дъждове през юли;
- измръзване по дърветата - до мед;
- високо стоящо слънце - за прибиране на реколтата и плодородие.
Има знаци, свързани със срещата на Старата Нова година. Например, ако мъж от голямо семейство е първият, който бъде вкаран в къщата, в къщата ще има богатство и просперитет. Свински ястия на масата - за щастие. Шумният, весел празник също обещава просперитет.
Има признаци, които ви позволяват да не плашите късмета си:
- От Коледа до Старата Нова година не носете нови дрехи. Ако искате да се покажете, моля, бъдете търпеливи преди празника.
- Когато искате нещо, докато правите тост, избягвайте частицата „не“. Тогава планът определено ще се сбъдне.
- Не празнувайте само с женска компания. Трябва да има мъже сред гостите.
- Направете почистването предварително: не се препоръчва да го правите по празниците. Хората вярват, че по този начин можете да пометете късмет и просперитет.
- Не давайте заеми и не бройте малки пари: това води до бедност.
- Не е препоръчително да се карате, да се ядосвате. Ако сте в кавга, се препоръчва да поискате прошка, да помирите воюващите страни.
- Не можете да кажете числото "13": можете да се обадите на проблем.
Има и други знаци, които проследяват случайни събития. Те показват възможни промени в живота:
- Ако облечете рокля отвътре навън, очаквайте глобални промени в живота.
- Ако първо се измиете, ще бъдете здрави. Препоръчително е да се измиете с речна вода сутринта на 14 януари, за да се запасите със здраве за цялата година.
- Разклатете овощни дървета - от вредители.
- Препоръчително е да закупите нова метла: покупката обещава просперитет през следващата година.
- На 13 -та вечер, облечете чисти гладени дрехи и бъдете спретнати за късмет.
- За да изградите успех в бизнеса, започнете го в първия ден на новата година. Също на 14 януари е обичайно да се обявява любов: вярва се, че чувствата няма да останат без взаимност.
Не можете да повярвате на знаците. Но те отразяват народната мъдрост, вярвания, развити през вековете. Ако сте твърдо убедени в нещо, то определено ще се сбъдне.
Стара Нова година в други страни
В кои страни Старата Нова година се празнува също толкова мащабно? В допълнение към постсъветското пространство, празникът е популярен в Източна Европа, някои страни от Северна Африка.
Старата Нова година е популярна в Уелс (Великобритания), но тук се нарича Hen Galan, което означава "стари легенди". Те вървят от врата на врата, пеейки песни с пожелания за Честита Нова година. Певците се възнаграждават със сладкиши, наречени „kalleneig“(уелската дума идва от корена „carols“, подобно на руските коледни песни, и означава „подарък“).
Има обичай, наречен Мери Лойд, датиращ от 18 век. Двама души се обличат в костюм на кон. Група с кукери начело се разхожда из дворовете, пее, извиква собствениците на състезанията за песни. За изпълнението на ораторите се дават пари и лакомства.
В Швейцария празникът се нарича Старият Силвестър. Денят се свързва със смъртта на папа Силвестър Първи. Кукерите слагат шапки, наподобяващи кокошници. Част от костюма са камбани и камбани, които плашат злите духове. Мъжете носеха костюми: халатите бяха тежки, теглото им достигаше 20 кг. Силвестър Клаус (както се наричат кукерите) се разхожда по улиците и пее песни без гърло.
В Япония празнуват „Малката Нова година“. Празникът е свързан с шинтоистката религия и божеството, отговарящо за прибирането на реколтата. Японците посещават светилища и ядат сладка оризова каша с боб. Бамбукови пръчки са окачени в къщи, оризови сладкиши и амулети са прикрепени към тях. Бамбукови пръчици се забиват в кашата. След това ги извадете и проверете колко ориз остава в цилиндъра. Колкото повече, толкова по -продуктивна е годината.
В Македония се празнува Денят на Свети Василий. На този ден те пеят и танцуват около огньовете, за да изплашат злите духове. Македонците чупят хляб и търсят монети в него. Който го намери, ще бъде щастлив и богат. В село Вевчане в Македония се провежда карнавал: традицията е около хиляда и половина години.
В Алжир и Мароко Нова година се празнува според берберския календар. Празникът може да падне на 12 или 14 януари и се нарича Yennayer. На масата се приготвя кускус с месо, сушени плодове и зеленчуци. В някои региони е обичайно да се сервира пикантна храна, така че следващата година да не е горчива.
В Абхазия 13 януари се нарича ден на създаването на света и е посветен на бог Шашва. Досега в отдалечени села на този ден се жертват домашни животни и птици.
В страните от Източна Европа традициите напомнят на руснаците. В навечерието се опитват да подредят къщата, да приготвят богата трапеза. Кукерите се разхождат из дворовете и пеят песни, получавайки почерпка. Запазени са и традициите на гадаене.
Докато се празнува Старата Нова година - вижте видеото:
Без значение как празнувате Старата Нова година, усещането за началото на нов живот остава на празника. Пожелайте най -съкровените ви желания да се сбъднат през Нова година.
