Характеристики на храненето на млечна диета, какво можете и какво не можете да ядете. Примерни менюта за 3 дни и седмица със сезонни вариации. Резултати и реална обратна връзка.
Млечната диета е доказан начин бързо да отслабнете с няколко килограма с минимални рискове за здравето. Обикновено за менюто се използват краве или козе мляко със средно съдържание на мазнини (1, 5-2, 5%) или продукти на тяхна основа. Страхотното при диетата е, че тя не е вредна за мускулната ви маса и може да се използва като част от укрепваща програма във фитнеса или културизма.
Характеристики и правила на млечната диета
Диетата, базирана на млечни продукти, обикновено се предлага в два вкуса-тридневна и седемдневна. Седемдневната диета е пълноценно млечно меню. Тридневната може да бъде представена като „половин“версия на млечната диета за 7 дни, а доста екстремната „гладна“версия-монодиета, при която се допускат само прясно мляко и вода. Във втория случай млякото трябва да се пие строго по час. За млечна диета не е необходимо да се вари.
Всяка млечна диета ще бъде предимно с ниско съдържание на въглехидрати. Поради спецификата на продуктите в класическата му версия, практически няма да има влакна. Сравнително високото съдържание на протеини ще помогне за зареждането на мускулите ви по време на диета.
Млечните продукти почти напълно задоволяват дневните нужди от калций, витамини от група В и отчасти от витамини А и D. Но те не могат напълно да покрият всички дневни нужди на организма - например, те са изключително бедни на витамин С. За поддържане на баланса на микроелементи по време на млечна диета, могат да се приемат допълнителни витаминни и минерални комплекси.
Храненето трябва да е доста често, веднъж на всеки 2-3 часа, но порциите трябва да са малки, около 200 грама на лека закуска.
По време на диетата всеки ден трябва да пиете 1,5-2 литра вода (докато не трябва да пиете храна или мляко - пийте го отделно). По -добре е да пиете минерална и негазирана вода - излишното подуване ще бъде много неподходящо.
Млечна диета за отслабване не трябва да се опитва от хора, страдащи от непоносимост към лактоза, стомашно -чревни нарушения, метаболитни нарушения (например захарен диабет или хипогликемия), както и отслабени след продължително заболяване.
Разрешени храни на млечна диета
Ако изберете моно диета с мляко, имате право да пиете мляко и вода.
При диета със смесено мляко за една седмица е разрешено допълнително да се ядат някои зеленчуци без нишесте, плодове, горски плодове, различни млечни продукти - кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко, извара, сирена. Вместо хляб е по -добре да използвате зърнени хлебчета.
Обърнете специално внимание на фурмите, сините сливи, крушите, кайсиите - това са източници на фибри, необходими за нормалното храносмилане. Неговият дефицит ще се почувства най -остро дори при щадяща диета със смесено мляко.
Нека първо да разгледаме енергийната стойност на млякото и някои млечни продукти.
Калоричното съдържание на кравето мляко е от 44 до 64 kcal на 100 g, в зависимост от съдържанието на мазнини (съответно 1,5% и 3,5% мазнини), от които:
- Протеини - 2, 8-3, 3 g;
- Мазнини - 1, 5-3, 5 g;
- Въглехидрати - 4, 8 g.
Калоричното съдържание на извара е от 110 до 236 kcal на 100 g, в зависимост от съдържанието на мазнини (от ниско съдържание на мазнини до 18% мазнини), от които:
- Протеини - 15-22 г (колкото по -мазно е изварата, толкова пропорционално по -малко протеин съдържа);
- Мазнини - 0, 6-18 g;
- Въглехидрати - 3 g.
Можете не само да пиете кефир по време на диета със смесено мляко, но и да подправяте салати с него.
Калоричното съдържание на кефира е от 30 до 59 kcal на 100 g, в зависимост от съдържанието на мазнини (от ниско съдържание на мазнини до 3,2% мазнини), от които:
- Протеини - 3 g;
- Мазнини - 0, 1-3, 2 g;
- Въглехидрати - 4 g.
При млечните диети не е необходимо да се използва само нискомаслено извара-напротив, в изварата със средно маслено съдържание ще има оптимален баланс на протеини и мазнини.
За смесени млечни диети се препоръчва да се използва несолено твърдо и нискомаслено сирене. Калоричното съдържание на продукта зависи от тяхното разнообразие. Най-леките са тофу, рикота, чечил, фавита, енергийната им стойност е 140-180 ккал на 100 гр.
Състояща се от:
- Белтъчини - 15-20 г;
- Мазнини - 5-15 g или повече (съдържанието на мазнини в сиренето обикновено е посочено на опаковката);
- Въглехидрати - 0, 1-3 г. Пушените сирена са богати основно на въглехидрати.
Забранени храни на млечна диета
При смесена диета се ограничете до употребата на захар и заместители на захарта, изключете от диетата алкохол, бързо хранене, сосове, мазни меса и риба, както и нишестени зеленчуци и зърнени храни (картофи, бял ориз).
Като цяло всички забележими източници на въглехидрати трябва да бъдат под строг контрол и да не се използват по време на млечна диета.
При монодиета вашата диета трябва да бъде изключително мляко и вода, всякакви други храни са забранени.
Меню за млечна диета
Менюто за млечна диета се различава в зависимост от продължителността му: за 3 дни или за седмица. В първия случай диетата е по -строга и включва само използването на мляко и вода. Седмичното меню може да бъде разнообразно с някои други продукти, в зависимост от сезона: някои от тях ще бъдат по -лесни за използване, в зависимост от това дали е зима навън или лято.
Меню за млечна диета за 3 дни
Млечната диета за 3 дни е преди всичко монодиета. Правилата са следните:
- През първия ден пием чаша (250 мл) мляко на всеки 2 часа, като започваме в 8 сутринта. Изпиваме последната чаша в 20 часа. Консумираме поне 1,5 литра вода, като се опитваме да я вземем така, че от момента на последната чаша мляко до момента на следващата, да мине поне половин час.
- На втория ден намалете интервала между чашите мляко до 90 минути. В същото време се опитваме да пием толкова вода, колкото в първия ден.
- На третия ден намаляваме интервала до 60 минути. Не забравяйте да пиете вода.
Лесно е да се изчисли, че през първия ден ще ви трябват 1,75 литра мляко, през втория - 2,25 литра, на третия - 3 литра, общо - 7 литра. Разбира се, млякото трябва да е прясно, така че ще трябва да купувате поне два пъти.
По -добре е постепенно да напуснете такава диета: на четвъртия и петия ден, през първата половина на деня, продължаваме да пием мляко 1 път на 2 часа, за обяд си приготвяме лека салата, вечеряме с меко сварено яйце или неподсладен чай с хляб.
Препоръчва се млечната монодиета да се допълни с прием на мултивитаминен комплекс или поне витамин С.
Тридневното меню за млечна диета също може да се счита за вариация на седемдневното: можете да вземете за основа всеки от тридневните интервали по-долу. Резултатът в този случай ще бъде пропорционално по -малък, но тази опция е идеална за начинаещи или хора, които не са уверени в способностите си.
Меню за млечна диета за една седмица
„Зимното“меню на млечната диета за една седмица изглежда така:
- Ден 1 … Закуска - извара със стафиди (без захар), чаша зелен чай с мед. Обяд - меко сварено яйце. Вечеря - плодово кисело мляко, 100 г твърдо сирене.
- Ден 2 … Закуска - извара със заквасена сметана и билки, кафе без захар. Обяд - гювеч от извара или сладкиши със сирене без захар. Вечеря - чаша кефир или кисело мляко.
- Ден 3. Закуска - овесени ядки в мляко без захар. Обяд - извара с настърган банан. Вечеря - чаша чай с мляко без захар.
- Ден 4-6 … Необходимо е менюто да се повтаря 1-3 дни в произволен ред.
- Ден 7 … Трябва да се извършва на кефир, като се пие 500 мл за закуска, обяд и вечеря.
Има повече разнообразие в рецептите за млечна диета през лятото:
- Ден 1 … Закуска - плодова салата от круши и сливи, чаша кефир като втора закуска. Обяд - зеленчукова салата, облечена със заквасена сметана или кисело мляко. Вечеря - круша или ябълка, преди лягане чаша ферментирало печено мляко, мляко или кефир.
- Ден 2 … Закуска - извара с горски плодове, чай или кафе без захар. Обяд - салата от плодове и сирене с кисело мляко. Вечеря - чаша кефир и ябълка.
- Ден 3 … Закуска - кисело мляко, шепа сини сливи или фурми. Обяд - варено яйце, 100 г твърдо сирене. Вечеря - 200 г извара с плодове.
- 4-6 дни … Повтаряме менюто за първите три дни в произволен ред.
- Ден 7 … Ние изпълняваме кефир подобно на "зимната" версия.
Излизането от диетата се извършва в рамките на 5-7 дни: оставете млечните продукти в диетата си за това време. Връщайте въглехидратите в менюто постепенно, започнете с постно месо и риба, използвайте захарта умерено. Укрепващите упражнения и дългите разходки ще помогнат за укрепване на загубените килограми.
