Как да приготвим вкусна и здравословна салата от зеле, краставица и ябълка за отслабване у дома? Комбинации от съставки и възможности за сервиране. Стъпка по стъпка рецепта с фото и видео рецепта.
За да отслабнете, трябва да положите много усилия. Диети, физическа активност, правилно хранене. Предлагам да започнете с последното и да направите вкусна и здравословна салата от зеле, краставица и ябълка за отслабване. Храненето вкусно и здравословно не е толкова трудно. Пригответе това ястие и се уверете сами. Салатата е много ароматна и сочна, съдържа много различни зеленчуци, които правят ястието особено здравословно и апетитно. Бялото зеле, комбинирано с ябълки, придава невероятен лек вкус. В допълнение към основните съставки (зеле, краставици и ябълки), към салатата ми се добавят ленени семена, които допълнително придават на ястието лечебни свойства.
Предлагам такава салата от пресни зеленчуци за тези, които отслабват и искат да свалят тези излишни килограми. Той ще ги замени с пълноценно хранене, както за обяд, така и за вечеря. Но дори и да не принадлежите към тази категория хора, тогава такава салата може да се приготви и допълни с всяко второ ястие. В този случай можете да го направите по -задоволителен, питателен и питателен, като подправите с майонеза или заквасена сметана. Не мога да не отбележа, че това лакомство се приготвя много бързо, което ще зарадва много домакини. Особено тези, които нямат специални кулинарни умения, но искат бърза и задоволителна закуска. Няма да отделите повече от 15 минути за готвене. И сега ще ви разкажа подробно как да си направите здравословна зелева салата с краставица и ябълка за отслабване.
- Калорично съдържание на 100 g - 52 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 200 g
- Зелен лук - малък куп
- Краставици - 1 бр.
- Рафинирано растително масло - за зареждане с гориво
- Зелените (всякакви) - малък куп (имам замразени зеленчуци)
- Ябълка - 1 бр.
- Ленено семе - 1 супена лъжица
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Поетапно приготвяне на салата от зеле, краставици и ябълки:
1. Извадете горните, мръсни и набръчкани листа от зелето. Изплакнете останалата глава зеле със студена течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете необходимото количество сочни зелени листа, поставете ги върху дъска за рязане, притиснете здраво с ръка и нарежете на тънки ивици. Не използвайте дръжката за салата, тъй като е горчива и неподходяща за ядене.
Леко посолете зелевите стърготини и ги натрошете няколко пъти на ръка. Това може да омекоти листата, те изпускат сока и салатата ще стане по -сочна. Ако приготвяте ястие от младо зеле, можете да пропуснете тази стъпка.
Поставете ленени семена, нарязани билки и филийки зеле в купа за салата. Ако използвате пресни билки, измийте ги, подсушете ги и ги нарежете на ситно. Ако сте го замразили, не е нужно първо да го размразявате. Просто извадете от фризера и поставете в купата, където ще приготвите салатата. Докато приготвяте останалата храна, тя ще се размрази. Към ястието можете да добавите всякакви зеленчуци: копър, магданоз, кориандър, рукола, босилек.
Ленените семена могат да се използват цели за салата или предварително да се смилат на "прах" в кафемелачка. Но имайте предвид, че натрошените семена се окисляват бързо, затова използвайте само прясно смлени семена. Можете да регулирате техния брой (взех 1 супена лъжица). Не изсуших семената предварително, т.к по време на термична обработка те ще загубят 90-95% от полезните си свойства.
2. Измийте краставиците със студена вода и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете краищата от двете страни и нарежете зеленчуците на тънки четвъртинки, около 2-3 мм. Изпратете нарязаните краставици в купата за салата със зеле.
3. Изплакнете зеления лук със студена вода, поставете върху дъска и нарежете на ситно. Изпратете го в купата за зеленчуци.
4. Изплакнете ябълката със студена вода, подсушете я с кърпа и отстранете сърцевината със семената със специален нож. Нарежете плодовете на средно големи ленти и изпратете в купата със зеленчуците. Не обелих ябълката. Можете да го направите по ваш вкус. Ако използвате по -кисел сорт, тогава е по -добре да премахнете кората. Не можете да накълцате ябълката, а да я смилате на ренде. Зависи само от вашите желания.
Към тази салата можете да добавите всякакви зеленчуци, например настъргани моркови и дайкон, домати или чушки.
Подправете салатата с растително масло. Ако го приготвите по време на диета, лимонов сок, натурално кисело мляко, зехтин, масло от ленено семе или кедрови ядки, орехово масло или масло от гроздови семки също са подходящи за дресинг. Основното нещо е да не се прекалява с дозата на маслото, т.к това е висококалоричен продукт.
Ако не сте на диета, направете по -пикантен дресинг и добавете зърнена горчица, тя ще добави малко пикантност. Подходяща е и горчицата, която първо трябва да се разбие с малка бъркалка с растително масло до гладкост. Можете да подправите салатата със соев сос, но тогава е по -добре да не я осолявате, т.к соевият сос е солен сам по себе си.
5. Разбъркайте добре салатата и опитайте. Ако е необходимо, го доведете до желаното ниво. Ако салатата случайно е леко кисела, добавете към нея малко захар. Поставете ястието в хладилника за 5 минути, охладете леко, след което сервирайте. Зелената, краставичната и ябълковата салата е особено вкусна за ядене с домашни птици или месо, на скара или на открит огън.
