Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на вкусен дресинг за окрошка у дома. Тънкостите и тайните на готвачите. Видео рецепта.
Окрошка е най -популярното лятно първо ястие. Традиционно за него се използват незаменими съставки: картофи, яйца, варени колбаси, краставици, билки, а понякога и репички. Но с зареждане с гориво можете и дори трябва да експериментирате. За да разнообразите любимата си студена лятна супа, се използват различни пълнежи и сосове. В зависимост от предпочитанията и вкусовете, окрошка се прави с кефир, подправя се със суроватка, някой обича окрошка с квас, някои използват минерална вода, много предпочитат окрошка с лимонов сок или майонеза. Всяка бензиностанция има своите предимства и нюанси. За да направите супата с хармоничен вкус, е важно да спазвате пропорциите на дресинга, които трябва да са около 1 / 5-1 / 6 от цялата течност на окрошка.
Ето защо, ако не знаете какво да попълните и разнообразите okroshka. Искате да поглезите вкусовите си рецептори, да не нараните стомаха си и да не консумирате допълнителни калории. Тогава в тази статия предлагам вариант на вкусен дресинг за окрошка у дома на базата на майонеза, заквасена сметана, горчица и лимонов сок. Традиционната окрошка е ястие от руската кухня, приготвено с квас, но предложената рецепта за соса е подходяща за окрошка със суроватка, вода, бульон, минерална вода. Превръзката се използва дори за разреждане на окрошка с кефир или айран. Вкусът на ястието ще бъде пикантен, пикантен и освежаващ. Гответе и се наслаждавайте.
- Калорично съдържание на 100 g - 329 kcal.
- Порции в контейнер - 60 мл
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Заквасена сметана - 50 мл
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Майонеза - 2 супени лъжици
- Лимон - 1 клин
- Сол на вкус
Поетапно приготвяне на дресинг за окрошка от майонеза, заквасена сметана и горчица, рецепта със снимка:
1. Поставете горчицата в дълбока купа. Регулирайте количеството в зависимост от силата му. Ако е много пикантно, намалете съответно количеството и обратно.
2. След това добавете майонезата в купата. Рецептата използва майонеза със 72% мазнини. Ако искате по -диетично хранене с по -малко калории, използвайте майонезен сос 30% мазнина.
3. Добавете 15% или 20% маслена заквасена сметана към храната на вкус.
4. Подправете соса със сол. Можете също така да добавите подправки и нарязани билки.
5. Измийте лимона, подсушете го, изрежете една кръгла филия и изцедете сока от нея. Внимавайте да не попаднете на лимонови костилки в дресинга. Ако няма лимон, заменете го с лимонена киселина. Коригирайте количеството му по ваш вкус.
6. Разбъркайте всички храни до гладкост и гладкост. Готовият дресинг за окрошка от майонеза, заквасена сметана и горчица може да се използва веднага или да се съхранява в хладилник до 5 дни. Тъй като съдържа консервант - лимонов сок, сосът се съхранява добре, без да губи вкуса си.
Също така, този сос е подходящ за дресинг на зеленчукови и месни салати вместо класическа майонеза.
