Описание на ароматните бизони. Характеристики на разпространението му. Какви химични компоненти са включени в състава. Има ли растението лечебни свойства? Риск от прекомерна употреба. Кулинарни рецепти с ароматни бизони. Кумаринът също е включен в ароматния бизон. Благодарение на него билката има специфичен аромат. Освен това се характеризира с хипотензивни и спазмолитични свойства.
Феруловата киселина, включена в химичния състав на растението, инхибира процеса на стареене, стабилизира кръвното налягане и сърдечната честота.
Алкалоидите повишават мускулния тонус и имат бактериостатичен ефект върху организма.
Органичните киселини, съставляващи растението, спомагат за укрепване на съединителната тъкан, ускоряват съсирването на кръвта, предпазват епидермиса от негативните ефекти на ултравиолетовите лъчи и нормализират метаболитните процеси.
Полезни свойства на ароматните бизони
Ароматният бизон съдържа уникални компоненти, които осигуряват безценни ползи за организма. Поради своята хранителна стойност билката често се включва в диетата.
Ползите от ароматния бизон и продуктите, към които се добавя, се дължат на високия процент минерали, горчивина, танини и алкалоиди:
- Ускоряване на лечението на респираторни заболявания … Компонентите на билката увеличават изпотяването, премахват токсините и токсините от тялото и произвеждат антитела за борба с вирусни, инфекциозни и бактериални агенти. Метаболизмът се нормализира, сухите очи изчезват, патогенната микрофлора се елиминира, уринирането се стабилизира.
- Подобрява дейността на стомашно -чревния тракт … Кумаринът засилва апетита и храносмилателните функции, регулира перисталтиката, стимулира производството на стомашен сок, елиминира лигавичните лезии и киселини. Освен това се предотвратяват диария, пептични язви, обилно образуване на газове, нивото на холестерола не се повишава и солите на тежките метали се екскретират.
- Нормализира се работата на сърдечно -съдовата система … Компонентите на растението имат укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове, правят ги еластични, стабилизират кръвното налягане, избиват холестеролните плаки и разреждат кръвта. Предотвратява появата на атеросклероза, аортна аневризма, ангина пекторис и тромбофлебит.
- Пигментацията на кожата се възстановява … Благодарение на витамините от група В, процесът на стареене на организма се забавя, дълбочината на бръчките намалява, възпалението на кожата се премахва, огнищата на акне се неутрализират и клетъчният метаболизъм се ускорява. Също така, фоточувствителността се увеличава, меланинът спира да се натрупва, възрастовите петна се побеляват.
- Облекчете симптомите на белодробна туберкулоза … Съставките на бизон ароматни намаляват температурата, кашлицата, прекомерната умора и болките в гърдите. Нощното изпотяване изчезва, телесното тегло се възстановява, лигавицата се укрепва.
- Предотвратява появата на злокачествени тумори … Химическият състав на растението спомага за нормализиране на междуклетъчния метаболизъм, укрепване на мембраните, ускоряване на ферментацията и повишаване на защитната функция на организма. В допълнение, клетъчната мутация се неутрализира.
- Подобряване на състоянието на косата и ноктите … Витамините имат положителен ефект върху епидермиса, придават му здравословен блясък, коприненост и еластичност. Косата укрепва в корените, не се разцепва, пърхотът изчезва, микроциркулацията на кръвта се стабилизира, кератинът се абсорбира по -добре.
- Подобряване на лактацията … Компонентите на ароматния бизон имат благоприятен ефект върху качеството и вкуса на млякото, детето получава всички необходими компоненти за цял живот.
- Нормализира се дейността на нервната система … Напрежението, раздразнителността се облекчават, антихипоксичната активност се регулира, разпространението на невроните се контролира, енергията се преобразува, проблемите с безсънието изчезват. Освен това се увеличава мозъчната активност, подобрява се запаметяването на информацията.
- Антиукодермално свойство … Предотвратяването на плешивост и пълна плешивост, косата става по -дебела, образува се пигмент меланин. Компонентите на ароматния бизон имат тонизиращо и Р-витаминно свойство.
Освен това растението стимулира биохимичните реакции и равномерно разпределя натоварването по всички органи. Стабилизира се активността на черния дроб и бъбреците, произвеждат се имуноглобулини, контролира се липидният метаболизъм, секретира се панкреатичен сок, регулират се контракциите на лигавиците.
Вреда и противопоказания за използването на ароматни бизони
Въпреки обширния списък от лечебни свойства на растението, ако се използва прекомерно, могат да възникнат странични ефекти. Неконтролираното включване на билки в диетата може да провокира стомашно -чревни нарушения и да повлияе негативно на метаболитните процеси.
Последиците от злоупотребата с ароматни бизони:
- Появяват се алергични реакции … Витамините могат да провокират сърбеж, дразнене, акне, подуване на лигавиците. Също така, температурата се повишава, има треска, обилно изпотяване, гадене, придружено от повръщане, кисело оригване, неуспех в дейността на черния дроб и бъбреците, ускорен пулс.
- Разсеяност и невнимание … Компонентите на растението имат пагубен ефект върху централната нервна система, наблюдава се раздразнителност и немотивирана агресия. Умствената работа се забавя, по -малко кислород влиза в мозъка, невроните носят информация по -дълго.
- Чести главоболия в областта на храма … Поради високия процент на съдържание на кумарин, може да възникнат замаяност, гадене, загуба на съзнание, депресия, състояния, подобни на невроза. Освен това се наблюдават мигрена, слабост, загуба на сила, апатия и вазоспазъм.
- Индивидуална непоносимост към отделните компоненти на ароматния бизон … Изпражненията се нарушават, уринирането става по -често, дуоденума се нарушава, склерата на очите пожълтява, фосфорът и калцият се измиват. Възможно е също развитие на гломерулен нефрит и промени в кръвното налягане.
Не се препоръчва комбинирането на ароматни бизони с продукти, които съдържат кумарин и канелено масло. Възможно е да възникнат проблеми с храносмилането и панкреатичната дейност.
Абсолютни противопоказания за ароматните бизони:
- Остри заболявания на храносмилателната система … Наблюдават се нарушения на изпражненията, абсцеси по стомашната лигавица, киселини, сухота и горчивина в устата, разстройство на преглъщане, хълцане. Появяват се и нарушения на съня, обща слабост, загуба на апетит, загуба на тегло, регургитация и аерофагия.
- Бременност … Компонентите на растението могат да повлияят негативно на плодовете, да провокират смущения в развитието, да намалят съдържанието на червени кръвни клетки и хемоглобин. Имунната система е отслабена и възниква астеничен синдром.
- Неврози … Активността на централната нервна система се влошава, възникват нарушения на конверсията, настроението е нестабилно, човекът се фиксира върху проблема, нараства уязвимостта и умствената умора. Концентрацията на внимание се влошава, има чувство на несигурност относно правилността на предприетите действия и неоснователна тревожност.
- Болести на стомашно -чревния тракт … Болка в пъпната област, подуване на корема, запек, диария, метаболитни нарушения, повишена киселинност и дори перфорация на стомаха.
- Дисрегулация на пикочния мехур … Сънят се влошава, тъй като има чести позиви за тоалетна, калцият се измива от костите, лигавицата се влияе от компонентите на ароматния бизон.
- Аритмия … Промени в сърдечната честота от бавна до бърза, компресия в гърдите, загуба на съзнание и задух.
Преди да добавите билка към храната, трябва да бъдете прегледани от фитотерапевт и да установите дали имате индивидуална непоносимост към нейните компоненти. Не се препоръчва да се консумира ароматен бизон повече от 10 последователни дни. Поради наличието на кумарин съществува риск от нарушаване на чернодробната функция, тъй като веществото има токсични свойства.
Рецепти с ароматни бизони
Ароматният бизон е популярен в готвенето и се използва в много традиционни кухни. Най -често се добавя към спиртни напитки, маринати, подправки и печени изделия.
Различават се следните кулинарни рецепти за ароматни бизони, характеризиращи се с подчертан вкус и аромат:
- Тинктура "Zubrovka" … 2 стръка суха бизонова трева се натрошават и се поставят в бутилка. Супена лъжица захар се разрежда в 2 супени лъжици вряща вода. Отстранете пяната, ако е необходимо. Всички съставки се заливат с литър водка, разбъркват се старателно. Бутилката се затваря с капак и се поставя на тъмно, топло място за две седмици. На последния етап течността се филтрира през тензух, разточен на три слоя. Напитката се налива в кутии и отново се навива.
- Морска салата … 100 грама миди и 50 грама пръстени калмари се запържват в тава, намазана със зехтин. 8 чери домата и 100 грама моцарела се нарязват на ситно. В отделен съд комбинирайте 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици соев сос, 10 грама провансалски билки и щипка сух сладък бизон. 100 грама рукола се разкъсват на ръка. Приготвените съставки се смесват и се поръсват с шепа нарязани кедрови ядки.
- Зеленчукова салата с моцарела … Куп зелена салата се измива и нарязва. 2 домата, 2 краставици и 100 грама моцарела се нарязват на кубчета. Превръзката се приготвя в отделен контейнер. 3 супени лъжици зехтин се комбинират с чаена лъжичка горчица, щипка провансалски билки, чаена лъжичка сушен бизон, супена лъжица мед и сол по ваш избор. Съставките се подреждат в чиния, заливат се с ароматен дресинг и се поръсват със сусам.
- Италианска салата в кошница със сирене … Разбийте 5 пилешки яйца със сол и 2 супени лъжици картофено нишесте. Палачинките се пържат в предварително загрята и намаслена тава. След това се нарязват на тънки ивици. 100 грама пушено пилешко филе се нарязва на кубчета и се комбинира с черен пипер, настъргана ябълка, палачинки, щипка сух и нарязан бизон. Съставките се подправят с майонеза. Чиния с пармезан се поставя върху дълбока чиния и се поставя в микровълновата за няколко минути. Когато изсъхне, може лесно да се извади от контейнера. По този начин получавате кошница със сирене. Всички съставки се слагат в него. Салатата може да бъде гарнирана с листенца магданоз и мента.
Билката е в хармония с гъби, говеждо, птиче месо, яйца, зърнени храни, ядки, лук, краставици, патладжани, рутабаг, грах, картофи, домати и зеле.
Интересни факти за сладките бизони
Преди да ловуват бизони, индианците подпалиха сухите бизонови листа. Това беше обред на жертвоприношение, който помогна да се предпази от тъмните сили и да улесни улавянето на звяра. И изсушеният прах от растения беше добавен към ритуалната тръба на света.
Шаманите от племето маи тъкали плитки от ароматни бизони и ги запалвали по време на обреди за посвещение или пречистване. Предполагаше се, че растението облекчава респираторни заболявания, тонизира тялото и предотвратява треска.
Хлебарки, буболечки, комари, мухи и паяци не понасят специалния аромат на тревата. Поради тази причина възглавници и матраци се пълнеха с бизони, тъкаха се килими и кошници.
В превод от латински бизон означава „свещена трева“, а от гръцки се превежда като „свещена зеленина“. През Средновековието, по време на религиозни празници, църквите са били окачени с него, за да създадат ароматен аромат. В Европа сладките бизони се добавят към алкохолните напитки от края на 17 век. В Русия бизоните се наричат така, защото привличат бизоните с аромата си и са любимите им деликатеси. Нарича се Туровка по същата аналогия.
През 17 век в Полша започват да експериментират с тинктури върху сладки бизони. Едва през 1926 г. те започват да произвеждат алкохолни напитки с лист трева в бутилка. В СССР около 500 тона растения са преработени в производството на дестилерия.
Сред всички билки само бизоните имат способността да се свиват в тръба, когато се изсушат на слънце. Други растения остават плоски по време на обработката.
Гледайте видео за бизоните:
Широката популярност на ароматния бизон се дължи на лекотата му на транспортиране, богатите ароматни характеристики, сладкия вкус и безценните ползи за организма.
