Невероятно пролетно ястие, отличаващо се със своя вкус и богати цветове - макарони с аспержи, домати и сирене. Нивото на готвене е доста лесно, а времето за готвене отнема не повече от 20 минути. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Пастата първо се приготвя в Италия, а днес това ястие се приготвя в почти всички страни по света. Италианската кухня отдавна е спечелила сърцата и стомасите на много хора, вкл. тестени изделия. Тъй като в допълнение към отличния си вкус, те са много лесни за приготвяне у дома и бързат. В същото време вкусът на ястието се оказва не по -лош от ресторантската храна. Основното нещо е да използвате правилните допълнителни съставки.
Освен това пастата е чудесен начин да си набавите хормона на щастието, т.к подобрява настроението ви! И ако се приготвя в компания със зелен фасул, тогава тялото произвежда хормона серотонин, който дава добро настроение, което е необходимо през пролетта. Затова предлагам да направя паста с аспержи, домати и сирене. Готвенето на ястието няма да отнеме много време, докато на масата ще има ароматни, вкусни и разбира се здравословни тестени изделия! За рецептата вземете паста от твърда пшеница, препоръчително е да използвате зехтин за пържене, твърди домати и сирене - пармезан.
Вижте също как да си направите макарони със сирене и тиква хайвер.
- Калорично съдържание на 100 g - 189 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Тестени изделия - 75 g
- Твърдо сирене - 30 g
- Лук - 0,5 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Домати - 1 бр.
- Аспержи на зърна - 100 g
- Зехтин - за пържене
Стъпка по стъпка готвене на паста с аспержи, домати и сирене, рецепта със снимка:
1. Измийте зърната от аспержи под течаща вода.
2. Поставете аспержите в тенджера за готвене и залейте с питейна вода.
3. Доведете аспержите до кипене, подправете със сол, загрейте до средно и гответе за 5 минути.
4. Наклонете сварените аспержи в гевгир, за да се отцеди цялата вода. Отрежете краищата на шушулките от двете страни и нарежете боба на 2-3 парчета, в зависимост от размера.
5. Сложете пастата в тенджера с вряща подсолена вода и гответе до омекване. Времето за готвене е посочено на опаковката на производителя.
6. Обелете лука, измийте и нарежете на тънки половин пръстени.
7. Измийте доматите, подсушете и нарежете на кубчета.
8. Настържете сиренето на едро ренде.
9. В тиган загрейте зехтина и задушете лука до прозрачност.
10. Добавете доматите в тигана с лук. Продължете да пържите храната за 5 минути.
11. След доматите изпратете аспержите и запържете съставките за 2 минути.
12. Добавете паста към храни.
13. Разбъркайте съставките и гответе на котлона за 1 минута.
14. След това веднага поставете готовото ястие върху чиния за сервиране.
15. Поръсете аспержите и доматената паста с настърганото сирене. Сервирайте храната на масата веднага след готвене. Тъй като не е обичайно да се готви такова ястие за в бъдеще.
Вижте също видео рецептата как да приготвите паста с печени домати и аспержи.
