Нека да изживеем изкуството на италианската кухня с едно просто, но изискано ястие. Доскоро това беше странен продукт, но сега може да се купи на обикновения пазар - аспержи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на аспержи във фурната със сирене. Видео рецепта.
Аспержите са зеленчук, който е получил любов и признание по целия свят. Особено предпочитан е в Европа и Америка. Аспержите са обичани не само заради приятния и мек вкус, но и заради своите ползи. съдържа много минерали, фибри, витамини и антиоксиданти. В същото време у нас за мнозина все още е мистериозен продукт. Някои хора се интересуват да го опитат, но не знаят как да го приготвят правилно. И няма гаранция, че ще бъде вкусно.
Аспержите се използват както печени, така и задушени или консервирани. Той е чудесен както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура към месо, птици или риба. Днес ви предлагам да решите да купите пресни зелени аспержи на базара или в супермаркета и да ги приготвите във фурната със сирене. Определено ще ви хареса! Рецептата е много проста и се прави на две стъпки: първо аспержите се сваряват, след това се пекат във фурната със сирене. Целият процес на готвене ще отнеме по-малко от час, докато храната ще се окаже обилна, вкусна и нискокалорична и най-важното здравословна. А самите аспержи се оказват малко хрупкави, но меки и с разтегателно нежно сирене.
- Калорично съдържание на 100 g - 85 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Аспержи на зърна - 500 g
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Растително масло - за смазване на тавата за печене
- Червено вино - 2 супени лъжици
- Твърдо сирене - 100 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Горчица - 1 чаена лъжичка
Стъпка по стъпка готвене на аспержи във фурната със сирене, рецепта със снимка:
1. Измийте аспержите под течаща студена вода.
2. Поставете го в тенджера, залейте с вода и заври. Подправете със сол, намалете температурата до минимум, покрийте и гответе за 5 минути. Не го усвоявайте по -дълго, в противен случай някои от хранителните вещества ще изврит.
3. Изсипете аспержите в цедка, за да се отцеди водата. Охладете го малко, за да не се изгорите и отрежете краищата от двете страни. След това го нарежете на парчета на 2-3 парчета, така че да е удобно да го изядете.
4. Намажете тавата, в която ще го печете, с тънък слой растително масло и сложете аспержите в един ред.
5. Пригответе соса. Комбинирайте вино, горчица, соев сос, малко сол и черен пипер. Смесете добре.
6. Изсипете сварения сос върху аспержите.
7. Настържете сиренето на едро ренде и поръсете шушулките.
8. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете аспержите и сиренето да се пекат за 15 минути. Ако искате сиренето да покафенее, тогава изпечете ястието без капак, ако искате да е нанизано, след това го покрийте с фолио. По желание можете да излеете яйцата върху аспержите и да сготвите още по -задоволителен омлет във фурната.
Вижте също видео рецептата как да приготвите аспержи, печени във фурната с чесън и пармезан.
