Наближава сезонът на аспержите, което означава, че помним вкусните рецепти с него. Специално за нейния сезон представям стъпка по стъпка рецепта със снимка на аспержи с домати, лук и сирене от готвачите на италиански ресторанти. Видео рецепта.
Прекрасно вкусно ястие или топла салата ще се хареса на абсолютно всички. Хрупкав лук, нежни аспержи, месести домати, нежно топено сирене … това е истинска наслада. Продуктите се съчетават добре, допълват се и обогатяват вкуса. Рецептата е много проста и, както се казва, прибързано. В същото време той е пъстър - с минимални усилия получавате правилното италианско предястие с чаша студено бяло вино. Въпреки че можете да експериментирате много с това ястие у дома. Например, добавете сурово яйце към зелените шушулки, залейте продуктите със сметана, добавете варени макаронени изделия към състава, добавете гъби, чушки и т.н.
Ястието е подходящо за всички ядещи, особено привърженици на здравословното хранене. Тъй като тази здравословна и диетична храна е пълна с витамини и минерали. В допълнение, аспержите са добре известен афродизиак, той е хранителен, макар и нискокалоричен. Затова трябва да побързате, за да имате време да се насладите на него, чийто пик е от началото на април до средата на юни.
Вижте също как да готвите пържени зърна от аспержи.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Аспержи на зърна - 300 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Лук - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително или зехтин - за пържене
- Домати - 1 бр.
- Сирене - 50 гр
Стъпка по стъпка готвене на аспержи с домати, лук и сирене, рецепта със снимка:
1. Измийте зърната аспержи под течаща студена вода.
2. Поставете аспержите в тенджера за готвене.
3. Напълнете го с питейна вода, сол и след като заври, гответе за 5 минути.
4. Отцедете и поставете аспержите в гевгир, за да отстраните излишната течност. След това отрежете опашките от двете страни и нарежете боба на 2-3 части.
5. Обелете лука, измийте го под течаща вода и нарежете на тънки половин пръстени или нарежете на кубчета. Изберете метода на рязане, който ви харесва най -много.
6. Измийте доматите, подсушете и нарежете на кубчета.
7. Настържете сиренето на едро ренде.
8. В тиган в растително или зехтин задушете лука до светло златисто кафяво.
9. Добавете доматите в тиган с лук, разбъркайте и запържете за 2-3 минути.
10. След това сложете боб аспержи в тигана и подправете с черен пипер.
11. Добавете стружките сирене към храната.
12. Разбъркайте съставките, покрийте тигана с капак и оставете да къкри 2-3 минути на тих огън, за да се разтопи сиренето. Сервирайте сварените аспержи с домати, лук и сирене, както топли, така и охладени. Тъй като е вкусен, всеки.
Вижте също видео рецептата как да готвите зелен фасул с домати и яйца.
