Няма нищо по -вкусно от цяла печена риба във фурната. Днес подготвяме шарани. Той е достъпен, бюджетен, бърз и вкусен.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Каракусът е добре позната и често срещана сладководна риба. Има огромен брой ястия от карась и всички те са известни с отличния си вкус. Не всички домакини обаче знаят как да готвят вкусно тази риба, за да запазят максимално сочността и полезните й свойства. И мнозина обикновено са сигурни, че само пържените караси са вкусни. Това обаче съвсем не е така.
В този преглед предлагам да изпечете целия шаран във фурната. Този метод на производство ви позволява да разкриете всички вкусови характеристики на рибата и да я направите невероятно сочна и мека. Тази рецепта е подходяща за любителите на здравословна храна, т.к рибата запазва всички полезни свойства. И тази опция е много подходяща за почивка. Рибата със своята вкусна и златиста коричка ще украси перфектно и ще разнообрази тържествения празник.
На пръв поглед изглежда, че печенето на каракуди във фурната е много просто. Той обаче може лесно да изсъхне, което ще се отрази негативно на вкуса. Ето защо е важно да се изпече правилно каракуда, така че температурата да не е по-висока от 200 ° C, а времето за печене да е не повече от 30-40 минути, в зависимост от рецептата. Колкото по -голям е индивидът, толкова по -дълго отнема готвенето.
- Калорично съдържание на 100 g - 87 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 40-45 минути
Съставки:
- Карась - 2 трупа
- Подправка за риба - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Рецепта стъпка по стъпка за готвене на цял шаран, печен във фурната:
1. Използвайте стъргалка, за да премахнете люспата от каракуда. Внимателно отворете корема, за да не повредите жлъчния мехур и отстранете всички вътрешности. След това внимателно отстранете черния филм от вътрешната страна на корема.
2. Изрежете също хрилете. Те придават неприятен аромат и горчивина. След трупа измийте добре и подсушете с хартиена кърпа.
3. Изберете тава за печене, намажете я с тънък слой растително масло и поставете рибата върху нея.
4. Подправете вътрешната и външната страна на карася с подправка за риба, сол и смлян пипер. Ако желаете, можете да поръсите труповете с лимонов сок, а вътре да поставите зеленчуци или друг пълнеж. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете рибата да се пече за половин час. Между другото, можете да подредите картофени клубени около каракуда, така ще имате едновременно приготвена гарнитура.
Сервирайте топла прясно приготвена храна на масата. Обикновено не е обичайно да се затопля каракуд, тъй като след нагряване те губят вкуса си.
Вижте също видео рецепта как да готвите каракуд във фурната.
