Стъпка по стъпка рецепта за месо с подправки: списък с продукти и технология за готвене. Видео рецепти.
Кюфтето с подправки е висококалорично и много вкусно ястие, което е най-добрата алтернатива на готовия колбас, т.к. съдържа естествено месо, подправки и не съдържа всякакви консерванти, подобрители на вкуса и други опасни съставки. Освен това изглежда невероятно апетитно и може да заеме заслуженото си място дори на празнична трапеза.
Нашата стъпка по стъпка рецепта за подправки с месо се използва свинско като основна съставка. Такова месо има добър вкус и хранителна стойност, перфектно утолява глада. Съдържа много протеини, аминокиселини, витамини и минерали, които се задържат в достатъчно количество след варене и печене.
Парче с жилки бекон е подходящо за нашето ястие, което ще направи рулото по -сочно.
С този вид месо се комбинират различни подправки и подправки. Стандартният минимален комплект е черен смлян пипер и сол. Можете също така да добавите смес от подправки за свинско месо, закупена в магазина, или да поръсите пулпата с розмарин, майоран, босилек и чесън. В този случай ястието се оказва по -меко, по -ароматно и нежно.
Предлагаме ви рецепта за месо с подправки със снимка.
Вижте също как да приготвите месо, пълнено с гъби във фурната.
- Калорично съдържание на 100 g - 160 kcal.
- Порции - 5
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Свинско месо - 1 кг
- Подправка за месо - 1 супена лъжица
- Сол - 1 ч.л
- Пипер на вкус
Поетапно готвене на варено печено месо с подправки
1. На първо място обработваме месото. Парчето трябва да е цяло. Измиваме го и го нарязваме по такъв начин, че се получава плътен слой с дебелина приблизително 1,5 cm.
2. След това натрийте свинското с избраните подправки от вътрешната страна.
3. Започваме да навиваме от всеки ръб, опитвайки се да направим кюфтето с подправките по -плътно. За фиксиране използваме канап или всяка друга здрава нишка - увиваме я възможно най -плътно и я фиксираме с възел.
4. Поставете получения сноп в ръкава за печене. Това ще запази целия ароматен сок, който се е отделил, и след това ще го използвате при печене.
5. Изпращаме в тенджера, напълваме с вода, така че да покрие целия кюфте с подправки, и варим на тих огън за 60 минути.
6. Подгответе съда за печене. Тя трябва да има дебело дъно и високи стени. Обемът трябва да бъде размерът на детайлите. Разстиламе рулото във форма, нарязваме торбата и я махаме. В този случай целият сок се излива на дъното и предотвратява изгарянето на храната.
7. Поставете съда за печене на кюфтето с подправки във фурна, предварително загрята до 200 градуса, и печете до златисто кафяво. В процеса не забравяйте да го поливате със сок.
8. След това го изваждаме от фурната, отрязваме го и махаме фиксиращата нишка и го слагаме върху чиния, като предварително го подреждаме с листа маруля. Декорираме по наша преценка. Можете да добавите кора, като поставите резенчета портокал или мандарина до него.
9. Вкусен и питателен варен печен месен блат с подправки е готов! Той е отличен солист сред други празнични ястия и върви добре с различни видове гарнитури. Когато е студено, може да се използва за приготвяне на сандвичи.
Вижте също видео рецепти:
1. Вкусен кюфте
2. Варено свинско руло
