Карфиол във фурната - максимум половин час и ястието е готово, докато вкусът и ползите за организма са несравними.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Карфиолът е вкусен и много здравословен зеленчук от медицинска и хранителна гледна точка. Можете да готвите огромно разнообразие от различни ястия от него, от най -простите, като пържене на съцветия в тиган, до сложни ястия - консервиране, печене и т.н. За последните са подходящи всякакви допълнителни зеленчуци, месо, кайма, гъби, сирене.
Това ястие от печен карфиол с месо и сирене във фурната под яйчен млечен сос може да се припише на бърза, но вкусна рецепта. Приготвянето на храна отнема само няколко минути. Оказва се, че не е мазен, златист, нежен отвътре и хрупкав отвън. Такова ястие определено няма да остави никого безразличен, особено любителите на зеленчуци. Това ястие е идеално за вечеря с цялото семейство, а също така ще бъде отлично решение за гарнитура или лека закуска.
- Калорично съдържание на 100 g - 110 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Карфиол - 1 средна глава
- Свинско - 300 гр
- Твърдо сирене - 100 g
- Яйца - 2 бр.
- Мляко - 150 мл
- Чесън - 2 скилидки
- Босилек - няколко клонки
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
Готвене на карфиол с печено свинско месо под кора за сирене
1. Измийте зелето и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете съцветия и ги поставете в саксията. Напълнете със студена вода и оставете за 5 минути, така че живите същества, ако има такива, да излязат от пъпките. След това сменете водата и бланширайте зелето за 3-5 минути във вряща вода на слаб огън.
2. Изберете тава за печене, намажете я с тънък слой растително масло и разстелете леко свареното зеле.
3. Обелете свинското месо от филма, измийте, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки филийки. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
4. Разпределете месото с чесън върху зелето в произволен ред. Подправете с малко сол и черен пипер.
5. Разбийте яйцата в дълбока форма и ги разбийте с бъркалка; не е необходимо да разбивате, докато станат пухкави.
6. Изсипете мляко в яйцата, подправете със сол и разбъркайте отново.
7. Добавете нарязан босилек и всякакви подправки на вкус, например хмел сунели, италиански билки, смляно индийско орехче, смлян сладък червен пипер и т.н.
8. Залейте зелето с мляко и течност от яйца.
9. Настържете сиренето на едро или средно ренде и поръсете храната.
10. Изпратете храната да се пече във фурната за половин час при 200 ° C. Печете храната за 20 минути със затворен капак или под хранително фолио, след което ги извадете, за да покафенят храната.
11. Сервирайте готовото ястие топло. При сервиране го полейте с всеки сос, заквасена сметана или горчица ще бъде отличен спътник. Можете да го използвате сами като гарнитура, или допълнително да сварите картофено пюре или да накълцате салата от пресни зеленчуци.
Вижте също видео рецептата как да приготвите карфиола във фурната /
[медия =
