Писна ли ви от обикновени котлети? Разнообразете ежедневното си меню и пригответе банички с кайма във фурната под коричка за сирене. Съвети за готвене и стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Поетапно приготвяне на котлети от кайма във фурната под кора за сирене
- Видео рецепта
Котлетите са обичани и се готвят в много семейства. Понякога обаче им омръзва и искате нещо различно, вкусно и ново. Предлагам да приготвя месно ястие по интересна рецепта и котлетите отново ще се превърнат в кулинарен фаворит. В прегледа ще научите как да правите банички с кайма във фурната под кора за сирене. Такова вкусно домашно готвене ще разнообрази ежедневния ви хранителен режим. По време на печенето сиренето се топи и обгръща каймата, придавайки на котлетите нови вкусове. А самите месни продукти са сочни и с хрупкава коричка, а каймата губи излишната мазнина при печене. Допълнителен бонус - продуктите не се пържат в олио в тиган, а се пекат във фурната, така че се оказват по -полезни.
Използвах свинско в рецептата, но вместо това можете да си купите телешко, пилешко или пуешко филе. Каймата за рецептата е доста традиционна. Тези печени банички могат да се превърнат в основно ястие, поднесено със салата от пресни зеленчуци. Те също така ще бъдат в перфектна хармония с всяка гарнитура: зеленчуци, ориз, картофено пюре, паста, пюре от зелен грах. Също така, котлетите могат да бъдат представени като горещо предястие на празнична трапеза. Ястието определено ще се превърне в истинско откритие. Деликатно, вкусно, ароматно … Насладете се!
- Калорично съдържание на 100 g - 245 kcal.
- Порции - 9
- Време за готвене - 45-50 минути
Съставки:
- Месо (всякакъв вид) - 600 g
- Доматена паста или кетчуп - 3-4 супени лъжици
- Смлян черен пипер - щипка
- Лук - 2 бр.
- Майонеза - 2-3 супени лъжици
- Подправки и билки на вкус
- Чесън - 2-3 скилидки
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Твърдо сирене - 150 g
Поетапно приготвяне на котлети от кайма във фурната под кора със сирене, рецепта със снимка:
1. Измийте месото, отрежете филма с вени, подсушете го с хартиена кърпа и го завъртете през месомелачка. Добавете сол, черен пипер и всякакви подправки към него. Например босилек, кориандър, магданоз, индийско орехче, червен пипер, червен пипер, шафран, джинджифил на прах и др.
2. Разбъркайте добре каймата и направете следната манипулация: вземете я с ръце, повдигнете я и я хвърлете обратно в купата. Направете това 5-7 пъти. Това ще позволи на влакната да отделят глутен, което ще поддържа баничките във форма и няма да се разпадне при печене.
3. Оформете кайма на плоски кръгли котлети, малко по -тънки от обикновено, и ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент. Намажете ги с кетчуп и поръсете с нарязан чесън.
4. Обелете лука, измийте и нарежете на ситно. Разделете го върху котлетите и залейте с майонеза.
5. Настържете сиренето и поръсете котлетите. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете ястието да се пече за половин час. Не ги съхранявайте във фурната за по -дълго, за да не изсъхнат. Сервирайте горещи смлени кюфтета във фурната под кора за сирене.
Вижте също видео рецепта как да приготвите вкусни капки кайма във фурната.
