За Деня на влюбените подарете на любимия си сладък „Валентин“, изпечен със собствените си ръце. И как да направите това, прочетете тази стъпка по стъпка рецепта със снимка.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Красиви порционирани тематични сладкиши - шоколадови и медени мъфини за Свети Валентин. Подходящи са за лакомства и сладък подарък за любимата ви половинка на Свети Валентин. Сигурен съм, че тези със сладък зъб ще бъдат особено доволни от такъв подарък, направен с ръцете на любимия. И ако нямате формички във формата на сърце, тогава изпечете един голям кекс на плосък лист за печене и след това изрежете фигурите от тортата. Но тук времето за печене на продукта ще се различава. Малки порционни мъфини се готвят не повече от 10-15 минути, а един голям - до 40 минути. Затова внимавайте за готовността, за да не преекспонирате продукта. В противен случай ще стане трудно.
Тестото за тази рецепта се омесва много просто, не повече от 15 минути. Следователно това печене няма да ви отнеме много време. Важно е да използвате какао на прах с естествено качество за мъфини. И ако е възможно, заменете го с блокче естествен черен шоколад, който се разтопява на водна баня. Той трябва да съдържа най -малко 60% шоколад. Можете също така да начупите шоколада на малки парченца и да добавите към тестото - тогава той ще се разтопи красиво по време на печене. Ако желаете, този продукт може да бъде допълнен с ядки като орехи или пекани. Шоколадът върви много добре с тях.
- Калорично съдържание на 100 g - 344 kcal.
- Порции - 35-40 бр. малки валентинки
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Мляко - 150 мл
- Мед - 3 супени лъжици
- Какао на прах - 50 g
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Растително масло - 50 мл
- Сол - щипка
- Яйца - 2 бр.
- Брашно - 200 гр
Поетапно приготвяне на шоколадово-медени сладкиши на Свети Валентин, рецепта със снимка:
1. Изсипете яйцата в купа.
2. Разбийте ги с миксер, докато се образува ефирна пяна с цвят на лимон.
3. Добавете мед към яйчената маса и разбийте отново с миксер.
4. Изсипете растително масло.
5. И разбийте отново с миксер. Масата ще стане вискозна, подобна на консистенцията на майонезата.
6. Добавете мляко при стайна температура и разбъркайте отново с миксер.
7. Добавете брашно. Желателно е да се пресява през фино сито, за да се обогати с кислород. Тогава печените изделия ще бъдат по -нежни, меки и ефирни.
8. Разбъркайте тестото, така че да няма бучка, и добавете какаото на прах. Също така е по -добре да го пресеете през фино сито.
9. Омесете в хомогенно шоколадово тесто, поръсете содата по цялата площ и разбъркайте отново.
10. Изсипете тестото в силиконови формички „сърца“, като напълните контейнерите с 2/3 части. Ако имате железни форми, първо ги намажете с мазнина.
11. Загрейте фурната до 180 градуса и печете мъфините за 10 минути. Ако желаете, след като изпечете картичките за Свети Валентин, охладете и украсете с различни декорации: изсипете с глазура или разтопен шоколад или поръсете със сладкиши или дражета.
Вижте и видео рецептата как да си направите прости мъфини с шоколадови чипове.
