В съзнанието на повечето хора пържените слънчогледови семки са свързани с горещ тиган. Те обаче се готвят много по -бързо и по -лесно в микровълновата. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на пържени обелени семена в микровълновата. Видео рецепта.
Някога семената се късаха, клюкарстваха седнали на пейка. Днес събиранията са нещо от миналото, замествайки комуникацията с компютър. Но пържените семена останаха непоклатими, т.к те също могат да бъдат гризани в близост до телевизори и лаптопи. Някои хора ги купуват готови пържени и опаковани в пъстри торби. Има обаче и такива, които не търсят лесни начини, купуват сурови семена и ги пекат с налични средства: печка, фурна и микровълнова печка. В този преглед ще научим как да пържим обелени семена в микровълновата.
Как да изберем семена?
Семената не трябва да са влажни. В противен случай те стават мухлясали и се влошават. В този случай слънцето също е противопоказано за тях, т.к поради голямото количество масло, в което семената са богати, те стават гранясали. Купете семена, които не са във влажна стая или на открито. Въпреки че това не означава, че семената са добри, т.к не е известно как са били съхранявани преди това. Затова вземете шепа семена и ги помиришете. Ако излезе неприятна и мухлясала миризма, въздържайте се от покупка. Ако ароматът не е подозрителен, внимателно проверете семената. Те трябва да са от същия клас и размер. Ако партидата едновременно се състои от малки, средни и големи семена, тогава най -вероятно са смесени пресни семена и остарели семена.
- Калорично съдържание на 100 g - 425 kcal.
- Порции - 200 g
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
Обелени семена - 200 g
Стъпка по стъпка приготвяне на пържени обелени семена в микровълновата, рецепта със снимка:
1. Измийте семената в гевгир с гореща вода. Невъзможно е да ги измиете в купа, т.к те ще изплуват и ще плуват в дупката в черупката. Поставете семената върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага.
Пригответе чиния за пържене на семена: плоска, широка и не много дълбока чиния, която може да се постави в микровълновата. Съдовете не трябва да съдържат златни бижута и метални части.
Поставете семената върху чинията по ваш избор, като ги разпределите равномерно в един слой. Имайте предвид, че малък брой семена ще изгорят, а голям брой няма да се пържи равномерно. Затова изберете средата: поставете върху чиния слой семена с дебелина не повече от 2-3 зърна. Поставете ядките в микровълновата.
2. Включете уреда за 1, 5 минути и гответе при мощността на уреда 850 kW.
3. След това време отворете вратата на фурната, махнете плочата, разбъркайте семената и се върнете в микровълновата. Продължете да ги пържите още 1,5 минути. След като изчакате цикълът да завърши, разбъркайте семената и ги опитайте, за да се уверите, че са готови. Ако слънчогледовите семки все още не са готови за консумация, разбъркайте и ги поставете отново във фурната за по -кратък интервал от време от 1 минута. Опитайте отново готовност. Ако пържените обелени семена в микровълновата са готови за употреба, след това ги разпределете на равен слой върху хартия и оставете да се охладят напълно.
Полезни съвети:
- За разлика от пърженето на семена в тиган, където зърната първо се пържат навън, а след това в сърцевината, когато слънчогледът се пържи в микровълнова фурна, процесът започва от вътрешната страна на ядките, а външната част придобива желаното състояние последно.
- Ако за първи път пържите семена в микровълновата, започнете процеса с минимално време, защото скоростта и резултатът от печенето зависят от мощността на микровълновата печка, наличието на конвекция в нея и други нововъведения.
Вижте също видео рецепта как да пържите семена в микровълнова фурна.
