Купихте ли тиква? Не бързайте да изхвърляте семената, когато го режете! Те съдържат много полезни вещества и ще допълнят много ястия. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на пържени тиквени семки в микровълновата. Видео рецепта.
Тиквените семки са подходящи за закуски, добавки към салати, сладкиши, супи … Те могат да се консумират сурови, пържени, печени и варени. Въпреки че готвенето намалява количеството витамини, това не се отразява в съдържанието на микроелементи. Семената съдържат до 40% мастно масло. Те премахват хелминти от тялото и нормализират работата на сърдечно -съдовата система. 100 г семена съдържат половината дневен прием на цинк от организма и два пъти повече фосфор, отколкото при някои видове риби. Въпреки това, когато издълбават тиква, много домакини забравят за тези безценни вещества. А семената с рохкава каша, която ги заобикаля, се изпращат в кофата за боклук. Ето защо, когато издълбавате тиквени семки, не изхвърляйте. Обелете ги от слепващата се каша, изплакнете, подсушете и запържете. В този преглед ще ви кажа как да изпържите вкусно тиквени семки с помощта на микровълновата.
Как да приготвим тиквени семки за печене?
Измийте тиквата, защото повърхността на плода е покрита със слой прах и невидими микроби. Избършете го с кърпа, разрежете го наполовина и изстържете хлабавата каша със семена. Изберете всички семена с ръцете си, сложете ги в гевгир и изплакнете с топла вода, като премахнете залепените влакна. Поставете семената върху кърпа или хартиена салфетка и оставете за 3-4 дни. Когато изсъхне, сгънете в хартиена торба или стъклен буркан и съхранявайте на сухо място. Семената трябва да бъдат изсушени старателно, в противен случай могат да станат мухлясали.
Вижте също как да си направите домашно сирене.
- Калорично съдържание на 100 g - 556 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
Тиквени семки - всяко количество
Стъпка по стъпка готвене на пържени тиквени семки в микровълнова, рецепта със снимка:
1. Измийте обилно тиквените семки, като отстраните полепналата каша.
2. Подсушете ги върху кърпа и ги поставете на тънък слой върху плоска чиния или поднос.
3. Поставете ги в микровълновата и запържете семената на пълна мощност за една минута.
4. Извадете плочата от фурната и разбъркайте семената. Поставете отново контейнера със семена във фурната за 1 минута. В зависимост от мощността на микровълновата фурна, печенето на слънчогледовите семена може да отнеме от 2 до 5 минути. Затова проверявайте семената за готовност след всяка минута. Тъй като те започват да щракат, тогава печенето е към края си. Умерено пържените семена могат да се оставят в микровълновата, докато изстинат напълно. Но ако са напълно готови, извадете ги и ги поставете върху кърпа, за да се охладят.
Добавете печени обелени тиквени семки в микровълнова фурна към различни ястия.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържени тиквени семки в микровълновата.
