Картофите във фолио са не само вкусно, но и здравословно ястие. Освен това се приготвя бързо и лесно. И можете да го изпечете не само във фурната, но и на огъня или в скара. Опитайте се да приготвите това ястие, уверявам ви, определено ще ви хареса.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Печените картофи са здравословна и важно нискокалорична гарнитура, която се приготвя без никакви проблеми. Готовите клубени задържат всички микроелементи и витамини за дълго време. В допълнение, ястието може да бъде допълнено с различни съставки, вариращи от билки и подправки до морски дарове и бекон. Оказва се, че са много вкусни картофи, щедро овкусени с масло, билки и сирене, или пълнени с месо или риба. Но в днешната рецепта предлагам да използвам за пълнежа продукти, налични и налични във всяко семейство - чесън и свинска мас. Можете да използвате тази рецепта за ястие като основна и след това можете да разширите кулинарните си хоризонти чрез експерименти и опити.
Картофите за печене трябва да се купуват ронливи (брашнени) сортове. Клубените трябва да са със среден размер, здрави, равномерни, без повреди или несъвършенства. Плодовете, които са твърде стари и покрити с много очи, не трябва да се използват.
За справка: Известно е, че картофите държат рекорда по съдържание на калий. Ето защо, в печена форма, се препоръчва за хора със сърдечно -съдови нарушения, гастрокнемични спазми, хипертония и крехкост на костите. Тъй като този метод на приготвяне (във фолио) ви позволява да запазите всички витамини в плодовете.
- Калорично съдържание на 100 g - 87 kcal.
- Порции - 7
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Картофи - 6 бр.
- Свинска мас (с възможни ивици месо) - 200-300 g
- Чесън - 1 глава
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - 2/3 ч.ч или на вкус
- Хранително фолио
Готвене на картофи във фолио
1. На първо място, пригответе цялата храна. Обелете мазнината от голямо натрупване на сол (ако има такава) и я нарежете на тънко, около 3-5 мм. За да улесните рязането, можете предварително да го задържите във фризера за 15 минути.
2. Обелете чесъна, изплакнете и нарежете на тънки пръстени.
3. Подгответе фолиото. В зависимост от размера на клубените, нарежете рулото на листа с подходящ размер, така че да можете да поставите един пълнен картоф в един разрез.
4. Изплакнете картофите под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. След това го разделете наполовина. Ако клубените са твърде големи, картофите могат да бъдат нарязани на 3 парчета.
Дали да обелите клубените или не, зависи от вас. Ако плодовете са млади, тогава кожата може да бъде оставена. Ако обичате печена кора, оставете и нея. Е, ако клубените са твърде стари, тогава е препоръчително да ги обелите и да премахнете всички очи.
5. Подправете половинките картофи със сол и черен пипер.
6. Поставете няколко скилидки чесън върху половината от картофа. Можете сами да промените броя им, в зависимост от вкуса и предпочитанията.
7. Сложете филийки бекон върху чесъна.
8. И отново сложете резените чесън върху бекона.
9. Покрийте получената "структура" с втората половина на картофа.
10. Увийте плътно всеки картоф във фолио, за да избегнете празнини или празнини.
11. Поставете картофите върху лист за печене и ги изпратете да се пекат във фурна, загрята до 200 градуса за 1 час.
12. Сервирайте сварените картофи веднага след готвенето. Сервирайте го директно във фолиото. Е, ако не използвате съда веднага, но след известно време, след 20-30 минути, тогава не го махайте от фолиото, за да не изстине. Той ще поддържа висока температура вътре дълго време.
Вижте също видео рецепта как да готвите печени картофи във фолио във фурната.
