За да изненадате гостите на празничната трапеза или да зарадвате децата на детски рожден ден, пригответе вкусен десерт - желе и мляко от кафе. Този деликатен, сладък и вкусен деликатес няма да остави безразличен нито един ядещ.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Млечното желе е просто, вкусно и здравословно. За да приготвите този десерт, ще ви трябват минимум продукти: мляко, кафе, захар и желатин. Въпреки че сметана и какао могат да се използват като основа. Тук можете да приложите и различни добавки по ваш избор. Например канела, индийско орехче, ванилова захар, шоколад, плодови сокове или плодове.
Този десерт се приготвя на базата на желатин. Това е продукт, който съдържа важни за организма вещества, като аминокиселини. Сред тях е отлично профилактично средство (глицин) за артрит. Той е от съществено значение за възстановяването на увредените кости и хрущяли. А в комбинация с мляко, което съдържа калций, резултатът и ефектът от такъв здравословен десерт са очевидни! Желатинът обаче има един недостатък: когато е на чист въздух дълго време, той започва да се топи. Особено опасно е да държите десерта на слънце. Тези деликатеси трябва да се консумират веднага от хладилника. Ако искате десертът да стои на масата по-дълго време, използвайте агар-агар вместо желатин. Този продукт няма да позволи на десерта ви да се стопи, дори при пряка слънчева светлина.
- Калорично съдържание на 100 g - 57 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45 минути за готвене, плюс време за охлаждане
Съставки:
- Мляко - 500 мл
- Анасон - 1 звезда
- Коняк - 30 мл (когато приготвяте десерт за деца, изключете алкохола от списъка на съставките)
- Разтворимо кафе - 1 супена лъжица (ако десертът е приготвен за детско парти, използвайте кафе без кофеин или го заменете с какао)
- Желатин - 11 g
- Кафява захар - 2-3 супени лъжици или на вкус
- Пръчка канела - 1 бр.
- Карамфил - 2 пъпки
- Кориандър - 3 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на кафе и млечно желе:
1. Изсипете кафе в една чаша, сложете всички подправки (анасон, карамфил, кориандър) и добавете пръчка канела. Изсипете половината желатин в друг съд. Сварете кафе с 200 мл вряща вода, 50 мл гореща вода в желатин. Оставете двата продукта да се задушат. Можете да прочетете конкретните и пълни инструкции за приготвяне на желатин на опаковката на производителя.
2. Изсипете захар в течността на кафето и разбъркайте, за да се разтвори напълно. Ако искате да направите желето още по -здравословно, можете да използвате естествен подсладител като мед вместо захар.
3. Когато кафето се охлади малко, налейте коняка и разбъркайте. След това изсипете сварения желатин и разбъркайте.
4. Изберете контейнерите за желе и изсипете кафената течност във всяка еднакво. Изпратете десерта да се охлади в хладилника.
5. Междувременно подгответе млечния слой. Сварете млякото, добавете захар, разбъркайте и охладете до стайна температура. Също така сварете останалия желатин, като прочетете инструкциите за употреба.
6. Когато слоят кафе се охлади, изсипете млечната течност върху него и също го изпратете в хладилника да замръзне. След пълно охлаждане десертът може да се сервира с угощение. Имайте предвид, че можете да персонализирате дебелината и броя на слоевете според вашите предпочитания.
Вижте също видео рецепта за това как да направите желе с мляко и кафе.
[медия =
