Приготвянето на супа от боб от консерви е толкова лесно, колкото и обелването на круши. Но ние ще приготвим ястие от сух червен боб с домат, снимките стъпка по стъпка са приложени.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене със снимка
- Видео рецепти
Има просто безброй рецепти за различни първи ястия, а именно супи. Днес предлагам да приготвя бобена супа с домат. Най-лесният начин за това ястие е да вземете готовия боб в буркан. Ако имате такъв, пропуснете първия етап на готвене и преминете направо към задушаване на зеленчуци. В този случай добавете доматен сок или паста към супата, ако е необходимо.
Преди да приготвим супата, нека се спрем на боба. Преди да го приготвите, не забравяйте да го накиснете поне 4 часа в студена вода. След това ще се сготви бързо. Но ако нямате толкова време, оставете боба да заври и източете водата. Напълнете го със студена вода и гответе до омекване, като добавяте студена вода на малки порции на всеки 20 минути. Бобът ще отнеме повече време за готвене, отколкото след накисване, но няма да се налага да чакате, докато набъбне.
- Калорично съдържание на 100 g - 82 kcal.
- Порции - за 6 човека
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Фасул - 1/2 с.л.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Доматен сок - 200 мл
- Бульон - 400 мл
- Сол на вкус
- Черен пипер - на вкус
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Стъпка по стъпка готвене със снимка на доматена супа с боб
Изсипете предварително накиснатия боб със студен бульон и поставете на огън. След като заври, намалете котлона, посолете и гответе 40 минути. Ако сте използвали червен боб, бульонът ще бъде тъмен на цвят. Това не може да бъде избегнато по никакъв начин, освен да се вземе изключително бял боб.
Докато бобът се сварява, ние ще приготвим лука и морковите. Нарежете тези зеленчуци на кубчета. В допълнение към морковите, вземете червени чушки.
Запържете лука и морковите в растително масло за около 10 минути. Разбърквайте зеленчуците през цялото време, докато покафенеят равномерно.
След 40 минути добавете нарязани на кубчета картофи към боба. Оставете да заври.
Сега добавете лука и морковите. Между другото, ако искате да направите постна супа, тогава вземете вода или зеленчуков бульон вместо бульон.
Добавете доматен сок и варете супата на среден огън за 20 минути.
Поръсете приготвената супа с билки по желание. Много е удовлетворяващо и вкусно. Добър апетит.
Вижте също видео рецепти:
1) Вкусна доматена супа с боб в бавна готварска печка
2) Бобова супа в доматен сос
