Известната шоколадова паста вероятно е била изпробвана от всеки от нас. Това обаче е скъпо и не можете да сте сигурни в естествеността на продукта. Нека не се отказваме от вкусен десерт, а просто да се научим как да го приготвим сами.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Прясен кок с шоколадова намазка и ядки е чудесна закуска за цялото семейство. Продукт с естествен състав е радост за грижовната домакиня и е почти невъзможно да се получи такъв продукт. Може да се приготви само у дома, като се вземат предвид всички вкусови желания и предпочитания.
Шоколадовото намазване е чудесна рецепта за домашен продукт, която е напълно лесна за приготвяне и от обикновени продукти. Има няколко разновидности шоколадова паста: с ядки, с какао на прах, с шоколад (мляко, горчив, бял), с други добавки. Всичко е вкусно по свой начин, освен че има още един бонус - когато приготвяте домашен продукт, не е нужно да мислите дали е полезен или вреден, колко калории и т.н. Тъй като домашните сладкиши винаги са по -здравословни и по -вкусни от сладките в магазина без стабилизатори, сгъстители, ГМ добавки, соев лецитин и др.
Основните съставки за приготвяне на шоколадово намазване са млякото, което придава на десерта деликатен млечен вкус. Маслото е необходимо, за да се втвърди и сгъсти пастата в хладилника, като същевременно остане нежна. Захарта ще направи продукта сладък. Можете да замените захарта и маслото с кондензирано мляко. Този продукт едновременно ще направи пастата сладка и ще сгъсти десерта, което ще улесни готвенето. И, разбира се, шоколад или какао на прах, които ще придадат на лакомството шоколадов цвят.
- Калорично съдържание на 100 g - 540 kcal.
- Порции - 500 мл
- Време за готвене - 15 минути за готвене, плюс време за замразяване в хладилника
Съставки:
- Мляко - 500 мл
- Орехи - 100 гр
- Захар - 100 г или на вкус
- Пшенично брашно - 2 супени лъжици
- Какао на прах - 2 супени лъжици
- Масло - 50 гр
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на шоколадова паста с ядки:
1. Изсипете мляко в тенджера, поставете на котлона и загрейте до топла температура. Изсипете брашното (препоръчително е да го пресеете през фино сито) и разбъркайте добре с бъркалка, за да няма бучки. Продължете да загрявате храната.
2. След това добавете захар и какао на прах, които също е по -добре да пресеете.
3. Непрекъснато разбърквайте храната енергично, като млякото заври. Щом видите първите мехурчета, това означава, че млякото е завряло. Свалете тенджерата от котлона и добавете маслото. Разбъркайте добре с бъркалка или лъжица, така че да се разтвори напълно и да се разнесе по масата.
4. Пробийте орехите в горещ, чист и сух тиган и добавете към пастата. Ядките могат да бъдат смлени на прах на кафемелачка или нарязани на средни парчета с нож. Това е изборът на готвача, така че правете каквото искате. Разбъркайте добре храната и оставете да се охлади до стайна температура в тенджера. След това прехвърлете в стъклен съд, затворете с капак и изпратете в хладилника, където накиснете пастата за поне час, така че да се охлади и напълно замръзне. Консистенцията му ще стане вискозна и жилава.
5. Можете да използвате тази шоколадова паста не само за закуска, но и за печене на пайове и мъфини, пълнеж за палачинки, декориране на торти и т.н.
Вижте и видео рецептата за това как да направите шоколадова намазка с ядки.
