Друг начин да обичате овесена каша! Гранолата не е вискозна сива овесена каша, а точно обратното - хрупкава, ронлива, ярка … Представлявам вариант на здравословна закуска - щедра домашна гранола. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Гранола е традиционна закуска за САЩ и Канада. Въпреки че дори у нас сега е доста трудно да не знаеш какво е гранола. Навсякъде говорят за нея, качват снимки и често я предлагат за закуска в кафенетата. Това интересно име обаче крие семпъл основен състав, който варира в зависимост от въображението на готвача! И така, гранолата е овесена каша с всякакви добавки. Това могат да бъдат ядки, мед, плодове, сушени плодове, семена … - каквото искате, без ограничения. Само вкусът и портфейлът могат да диктуват какво да се използва в храната.
Методът за приготвяне на гронола е доста прост. Избраните продукти се смесват и се пекат във фурната до хрупкавост. По време на процеса на печене сместа се разбърква периодично, за да се постигне ронлива консистенция, подобна на зърнените закуски. Резултатът е здравословна и питателна закуска или лека закуска през целия ден. Днес ще направим щедра домашна гранола. Той върви добре с кисело мляко или мляко, какао или кафе. Може да се използва като подходящ и здравословен десерт за тези, които са съобразени с храненето и здравето.
Вижте също как да направите гранола с мляко.
- Калорично съдържание на 100 g - 245 kcal.
- Порции - 850 g
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Овесени люспи - 200 g
- Смлян джинджифил на прах - 0,5 ч.ч
- Обелени слънчогледови семки - 100 g
- Обелени тиквени семки - 100 g
- Орехи - 100 гр
- Смляна канела - 0,5 ч.ч
- Мед - 100 мл
- Сусам - 100 гр
- Растително масло - 4 супени лъжици
- Сушени кайсии - 100 g
Стъпка по стъпка приготвяне на щедра домашна гранола, рецепта със снимка:
1. Поставете обелени овесени ядки, тиквени семки и слънчогледови семки в голям, дълбок съд. Добавете сусам и орехи.
2. Измийте сушени кайсии под течаща студена вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца. Изпратете го до хранителните стоки и добавете смлян джинджифил на прах и канела. Ако сушените кайсии са плътни, залейте ги с вряла вода за кратко, така че да станат меки и еластични.
3. Добавете растително масло без мирис към всички съставки.
4. След това изсипете мед. Ако е плътен, предварително го разтопете на водна баня или в микровълнова до течна консистенция.
5. Разбъркайте добре храната. Поставете ги върху лист за печене или тиган и ги поставете в предварително загрята до 150 градуса фурна.
6. Сушете храна периодично (на всеки 5 минути), като разбърквате около 45 минути, докато стане хрупкава и ронлива. След това сместа се охлажда напълно, прехвърля се в чист стъклен буркан и се съхранява на сухо, проветриво място.
Вижте също видео рецептата как да си направите гранола.
