Обичате ли пица от тиквички? Предлагам ви да се отдадете на удоволствието да се насладите на вкусна храна през зимния сезон и да замразите тиквички за пица за бъдеща употреба. Как да направите това ще ви каже стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Как да си направим замразена пица тиквички стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Въпреки факта, че прибирането на зеленчуци за бъдеща употреба започва в края на лятото, сега искам да споделя една полезна рецепта - замразени тиквички. Тъй като много домакини се запасяват с подобни празни рецепти предварително. Тиквичките често се срещат сред замразеното разнообразие от зеленчуци, т.к този зеленчук подхожда на много ястия и по право принадлежи към диетичните продукти. Веднага отбелязвам, че замразеният зеленчук има малко по -различен вкус от пресните плодове. Затова замразените тиквички обикновено не се консумират като самостоятелно ястие, а се добавят към всякакви ястия. От замразени плодове се приготвят различни ястия, както от пресни зеленчуци: от пържени тиквички до гювечи. Но особено при тях е вкусно да се яде прясна домашна пица през зимния сезон. Затова ще ви кажа как да приготвите тиквички за това конкретно ястие - италианска пица.
… За замразяване изберете млади незрели плодове от тиквички със светлозелен цвят. За по -старите плодове ще трябва първо да премахнете семената и да обелите кожата. Ако тиквичките са много презрели, с влакнеста каша, те са подходящи само за задушаване. Можете да замразите пица тиква сурова или предварително пържена. Предпочитам да добавя пържени пици към пицата. Затова ще ви кажа рецепта как да замразите предварително пържени тиквички за пица.
- Калорично съдържание на 100 g - 24 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 30 минути подготвителна работа плюс време на замразяване
Съставки:
- Тиквички - всяко количество
- Растително масло - за пържене
- Сол на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на замразени тиквички за пица, рецепта със снимка:
1. Измийте тиквата и я подсушете с хартиена кърпа. Отрежете краищата и нарежете месото на големи ивици. Методът на нарязване обаче не е важен. Ако искате да видите тиквички под формата на пръстени или кубчета в пица, тогава ги нарежете по този начин. Ако кожата на тиквичките е много твърда, внимателно я отрежете, отстранете и големите семена. Обикновено плътна кора и големи семена в зрели стари плодове.
2. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Добавете тиквичките и ги запържете на среден огън, като разбърквате от време на време.
3. Подправете ги със сол и гответе до златисто кафяво. Замразените тиквички имат мека и водна текстура. Следователно, по време на пърженето, той може да „стреля“и да се превърне в мека, неразбираема маса. За да предотвратите това, поставете тиквичките в един слой в тигана. И е желателно да има малко разстояние между парчетата.
4. Намажете пържените тиквички с хартиена кърпа, така че да отнеме излишната мазнина и ги поставете върху дъска, покрита със стреч фолио. Изпратете ги във фризера, докато напълно замръзнат. След това поставете замразените тиквички за пица в специална порционна торбичка и съхранявайте във фризера.
Забележка: Извадете тиквичките за замръзване от храстите преди първата слана, защото замразените плодове не са подходящи за съхранение. Замразените тиквички по този начин са идеални не само за пица, но и за супи, яхнии, хайвер и други ястия.
Вижте също видео рецепта как да направите замразени тиквички за палачинки.
