За да изпечете шоколадова торта, имате нужда от мляко, брашно, сода, захар и още няколко съставки. Тестото не е пухкаво - влажно отвътре, а отвън с лека хрупкава коричка. Стъпка по стъпка рецепта със снимка.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Рецептата за шоколадова торта без яйца ме порази на място, когато видях състава на необходимите продукти и начина на приготвяне на един чуждестранен уебсайт. Авторът описа рецептата толкова вкусно, че реших да я пробвам. Готвенето изобщо не беше трудно, високите кулинарни умения не изискваха и цялото семейство хареса баницата.
Много хора смятат, че печенето без яйца е фантастично, но изобщо не. Печенето без тях е много лесно и приятно. А що се отнася до мен, тестото без яйца се оказва много по -меко и вкусно, в допълнение към това тялото по -лесно се усвоява. Освен това в тази кулинарна наслада използвам какао на прах, но ако желаете, можете да го замените с натурален черен шоколад. Ще трябва да се разтопи предварително на водна баня. Опитвайки да направите такъв деликатес веднъж у дома, ще видите, че е много лесен за приготвяне.
По желание тортата може да се покрие с шоколадова глазура или да се добавят ядки или череши към тестото. Тези продукти вървят добре помежду си. И ако продуктът се разреже наполовина по дължина и се намаже с крем, получавате истинска торта за рожден ден.
- Калорично съдържание на 100 g - 220 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 10 минути за месене на тесто, 40 минути за печене
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Мляко - 200 мл
- Какао на прах - 2 супени лъжици
- Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка без връх
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч без връх
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Растително масло - 50 мл
- Захар - 5-7 супени лъжици или на вкус
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на торта с млечен шоколад без яйца
1. Изсипете мляко със стайна температура и растително масло в купа за смесване. Разбъркайте, за да разпределите равномерно течните съставки.
2. Добавете какао на прах, захар, сода бикарбонат и лимонена киселина.
3. Разбъркайте отново храната, докато стане гладка.
4. Добавете брашно. Желателно е да се пресява през фино сито, за да се обогати с кислород. Тогава продуктът ще се окаже по -великолепен и деликатен. Вместо пшенично брашно можете да използвате ръжено или овесено брашно. Тогава продуктът ще се окаже по -диетичен.
5. Омесете тестото до гладкост и хомогенност, така че да няма бучки. Консистенцията на тестото трябва да е като гъста заквасена сметана, т.е. наливане.
6. Покрийте формата за печене с пергамент или намажете с тънък слой растително масло. Изсипете тестото и го изпратете да се пече в загрята фурна на 200 ° C за 40 минути. Проверете готовността с дървена треска - тя трябва да излезе суха.
7. Извадете тортата с млечен шоколад без яйца от формата, след като се охлади. Поръсете с пудра захар или какао на прах преди сервиране.
Гледайте видео рецептата как да си направите шоколадова торта без яйца:
