Ако сте фен на корейската храна, приготвена със сурови съставки, тогава пикантната и леко пикантна риба khe определено ще ви хареса.
Снимка на готовото ястие Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
В националната корейска кухня той се смята за най -популярният след корейските моркови. Той е пикантно предястие, приготвено чрез мариноване на риба. Разнообразието от риби може да бъде много разнообразно: риба тон, минтай, шаран, шаран, щука, скумрия, шаран и т.н. Той също се прави от вкусни морски дарове. Рибата се приготвя доста просто, защото не се термично обработва, а само маринова. Въпреки че руската интерпретация на тази традиционна корейска храна понякога предвижда термична обработка, тъй като е по -спокойна и позната. Ако обаче сте сигурни в качеството на избраната риба, тогава можете да я приготвите по оригиналната рецепта.
Той може да бъде отнесен едновременно към някои категории ястия и към салати, където може да бъде един от неговите компоненти, и към независими предястия. Само по себе си това ястие е доста пикантно и пикантно, така че е особено подходящо за любителите на ярки пикантни вкусове. Заслужава да се отбележи обаче, че не бива да се увличате прекалено много - всичко е наред с умереност.
Оказва се, че маринованата хе -риба е много нежна, невероятно лека с топяща се текстура, граничеща с изобилие от пикантни люти подправки. Тъй като е адаптиран към нашите подправки и билки, които се предлагат на пазара, пикантността на предястието е средна, абсолютно не изгаряща. Затова може да се сервира с всяка алкохолна напитка, както водка, така и бира.
- Калорично съдържание на 100 g - 105 kcal.
- Порции - 300 g
- Време за готвене - 15 минути за приготвяне и 6 часа за мариноване
Съставки:
- Сребърни шарани - 300 г (можете да използвате друг вид риба)
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 1-2 скилидки
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Оцет - 2 супени лъжици
- Рафинирано растително масло - 2 супени лъжици
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян червен пипер - 1/4 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - 1/4 ч.ч или на вкус
- Захар - 1 ч.л
- Смлян кориандър - 1 ч.ч
- Корейска подправка - 1 ч.л
Правене на хе от риба
1. Измийте рибните пържоли и ги подсушете. Отстранете кожата от тях, отделете филетата от билото и отстранете всички кости. За да опростите работата си, можете да си купите готови белени филета. След това месото се нарязва на тънки дълги ленти 1x3 cm.
2. Обелете лука и чесъна и нарежете на тънки ивици.
3. Поставете рибата, лука и чесъна в пластмасов или друг съд за ецване.
4. Сега пригответе дресинга. В дълбока чаша комбинирайте всички подправки и подправки, които се смесват добре заедно.
5. Изсипете този сос в контейнера за храна.
6. Разбъркайте добре рибата, така че всяка хапка да се покрие с дресинга и да се маринова в хладилника за 6 часа.
7. Готовостта на рибата се определя от нейния цвят, ако месото от шаран стане бяло, както е на снимката, тогава предястието е готово и може да се сервира.
Вижте също видео рецепта как да готвите хе от риба:
