Тази питателна супа на пилешки стомаси ще ви спечели със своята простота и невероятен вкус. Ястието е почти диетично и не съдържа много калории, докато съдържа голямо количество микроелементи.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилешкото месо е популярен продукт, който се използва не само за ежедневната диета, но и с цел подобряване на здравето. Относително ниското количество мазнини и диетичният състав позволяват да се консумират от абсолютно всички, както възрастни, така и деца. Страничните продукти, които включват пилешки вентрикули, са силно подценявани от нашите домакини: както по отношение на полезността, така и по вкус. Въпреки че именно този страничен продукт съдържа огромно количество цинк, калий, желязо, фосфор, витамин Е, група В и дори фолиева киселина. Освен това те имат само 114 калории, което е много малко. Следователно пилешките вентрикули като магнит привличат тези, които са на диета.
Стомахът също така стимулира храносмилането и подобрява апетита. Въпреки това, за да може продуктът да донесе максимална полза, трябва да се помни, че той може да се съхранява само два дни, а когато се замрази, той губи почти всички полезни вещества. Затова ги използвайте изключително пресни и охладени. Когато ги избирате, обърнете внимание на кутикулата, нейното присъствие казва, че вентрикулите не са изчистени. Съответно филмът трябва да е плътен, чист и ярко жълт. В противен случай се въздържайте от покупка.
- Калорично съдържание на 100 g - 65 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Пилешки стомаси - 300 g
- Карфиол - 200 гр
- Бяло зеле - 200 g
- Лук - 1 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Чесън - 1 бр.
- Дафинов лист - 2 бр.
- Бахар грах - 3 бр.
- Сол - 2/3 ч.ч или на вкус
- Моркови - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
Готвене на супа на пилешки стомаси:
1. Измийте пилешките стомаси под течаща вода, отстранете мазнината и филма, сложете в тенджера за готвене и добавете обеления лук.
2. Напълнете ги с питейна вода и гответе за около час. По желание можете да нарежете стомасите на по -малки парчета, каквито бихте искали да видите в чинията си. Времето за готвене може да бъде от 40 минути до 1 час. Зависи от размера на вътрешностите.
3. По това време обелете морковите и ги нарежете на ивици. Добавете го към бульона.
4. Изрежете част от бяло зеле от главата на зелето, измийте и нарежете на ситно с остър нож. След това изпратете и в тенджерата за готвене.
5. Разглобете карфиола на съцветия и сложете в супата.
6. Изпратете сладкия пипер, нарязан на ивици, там. Тази рецепта използва замразено карфиол и чушки. Но можете да ги приложите пресни. Освен това пропорциите на зеленчуците могат да се променят по ваш вкус.
7. Поставете тенджерата на котлона, оставете да заври, намалете температурата, затворете капака и оставете да къкри 15 минути, докато всички зеленчуци се сварят. Подправете супата със сол и смлян пипер за 5 минути.
Сервирайте първото ястие горещо с хляб, понички, крутони и др.
Вижте също видео рецептата как да си направите супа с пилешки стомаси.
[медия =
