Всичко за диета без сол: предимства и недостатъци, правила, менюта, кой е противопоказан, прегледи и резултати. Няма продукти, които да се окажат еднозначно полезни или вредни. Проблемите започват с изобилие или недостиг, същото важи и за готварска сол (натриев хлорид). Намира се в лимфата, кръвта, междуклетъчното пространство. Йонът на хлора и натрия помага за осъществяването на всички важни процеси в човешкото тяло. Предполага се, че се консумират 5-8 g сол на ден, това е количеството, което впоследствие се губи с пот и урина.
Хората обаче са свикнали да консумират много повече от него, поради което натриевият хлорид се задържа в организма, появява се оток и се повишава кръвното налягане. Той също така влияе отрицателно върху функционирането на вътрешните органи и се отразява в наднорменото тегло. Диетолозите са разработили диета, основана на пълното премахване на солта и спазването на следните правила.
Правила за диета
- Премахнете добавянето на сол при готвене.
- Пийте до 2 литра вода на ден.
- Придържайте се към 4-5 хранения на ден с малко количество храна.
- Като заместител на солта добавете лук, чесън (научете за калоричното съдържание на чесъна и неговите полезни свойства) и билки, които ще придадат на ястията пикантен вкус.
- Добавяйте само масло към приготвеното ястие.
- Изключете от диетата пържени и мазни храни, пикантни ястия, месни и рибни бульони, пушени меса, сладкарски сладкиши, агнешко, свинско, дивеч, кисели краставички и кисели краставички.
По време на диетата без сол са разрешени следните храни:
- Риба, птици и постно месо.
- Ръжен хляб и сухари.
- Плодове и плодове.
- Сурови и варени зеленчуци: краставици (разберете за калоричното съдържание на краставиците и техните ползи), зеле, репички, тиквички, домати, цвекло, моркови и др.
- Сушени плодове (кайсии, сушени кайсии, смокини, стафиди).
- 1 яйце на ден.
- Кисела, компоти, желе, мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
- Зърнени храни (ориз, елда и др.).
15-дневно диетично меню без сол:
1, 2, 3
- варено пилешко месо без мазнини и кожа (500 г на ден).
4, 5, 6
- постна риба (до 500 г на ден): минтай, щука, мерлуза, треска, пикша, навага, речен костур, минтай, щука, платика, хлебарка, камбала, кефал, всички видове мекотели, раци. 7, 8, 9 - овесени ядки, перлен ечемик или каша от елда (прочетете за диетата с елда) на вода (250 г на ден).
10, 11, 12
- всякакви сурови и варени зеленчуци, с изключение на картофи (до 2 кг на ден).
13, 14, 15
- различни пресни плодове, с изключение на грозде и банани (до 2 кг): ябълки, ананас, грейпфрут, киви, манго и др.
През горещия период трябва да пиете поне 2 литра на ден: зелен чай, негазирана минерална вода, чай от листа от боровинка, шипка, мента.
Диета без сол - рецензии
Отзивите за диетата без сол са доста разнообразни. Някой казва, че тази техника помогна за намаляване на теглото до 16 кг за 2 седмици, а някой - само до 5 кг. Трябва да се има предвид, че тялото на всеки човек е индивидуално и може да реагира различно на промените в диетата, първоначалното тегло също играе роля в това. Просто трябва внимателно да спазвате всички правила на диетата и след като тя приключи, не яжте висококалорични храни (не повече от 1300 ккал на ден) и не яжте след 18 часа.
Кой е противопоказан
Диетата не трябва да се спазва от спортисти, жени по време на бременност, кърмене и хора, ангажирани в тежко производство. Преди да започнете диета при хронични заболявания, консултирайте се с Вашия лекар!
